Neues aus dem Ökomarkt e.V.

#bioentdecken Tipp 31

Handwerkskunst: Bio-Brot Knusprig, lecker duftend & traditionell zubereitet Egal ob ein süßer Toast zum Frühstück, ein belegtes Brötchen am Mittag oder eine Stulle am Abend…das Brot steht für die Mehrheit …

Das Klima braucht Dich!

Unter dem Motto „Nachhaltigkeitfueralle“ kommt die Green World Tour auch dieses Jahr im Rahmen der Hamburger Klimawoche zurück in die Hansestadt! Am 26. und 27. September präsentiert die Green World …

#bioentdecken – Tipp 30

Obstanbaugebiet Altes Land: Die Saison für knackige Bio-Äpfel ist eröffnet! Wer in der Zeit von Ende August bis Oktober südlich von Hamburg entlang der Elbe vorbeikommt, der kann beobachten, wie …

#bioentdecken – Tipp 29

Rot, grün, gelb, blau oder lila? Bio-Pflaumen jetzt in Hülle und Fülle genießen Endlich wieder Pflaumensaison! Im August und September ist die Frucht überall aus regionalem Anbau erhältlich. Das leckere …

#bioentdecken – Tipp 28

Rein in die Kartoffeln! Bio-Kartoffeln mit Sorgfalt für Natur und Menschen angebaut Knusprig gebraten, gekocht oder mit anderem Gemüse kombiniert? Kaum ein anderes Gemüse lässt sich in so viele Gerichte …

#bioentdecken – Tipp 27

WECK-Ruf – Koch dir den Bio-Sommer ein!  Einmachen, Einkochen oder Einwecken (was übrigens alles Synonyme sind) ist dank der Zero-Waste-Bewegung wieder voll im Trend. Was die letzten Jahre eher altmodisch …

#bioentdecken – Tipp 26

Der Saft hängt an den Bäumen- Die Idee naturnaher Streuobstwiesen. Blutrote Kirschen, knackige Äpfel, saftige Birnen und Zwetschgen. Jetzt beginnt die Erntezeit für all diese köstlichen Obstsorten. Im Obstanbau gibt …

#bioentdecken – Tipp 25

Sommerzeit ist Picknickzeit Dabei darf der perfekte Bio-Aufstrich nicht fehlen Wandern, Radfahren und die Sonne genießen…bei Unternehmungen im Freien wird man früher oder später hungrig. Die perfekte Erholung bietet dann …

#bioentdecken – Tipp 24

Abkühlung gefällig? Schmackhaften Bio-Eistee einfach selber machen Es wird heiß…in den nächsten Tagen locken Sonne, blauer Himmel und vielerorts knacken wir sogar die 30 Grad-Marke. Da muss dringend eine Erfrischung …

#bioentdecken – Tipp 23

Die Zeichen stehen auf Rot! Jetzt frische Bio-Tomaten aus Deiner Region genießen Sie sind DAS Lieblingsgemüse der Deutschen. Jährlich werden pro Person 25 kg Tomaten verzehrt. Ja, wir lieben das …

#bioentdecken – Tipp 22

Grillen mal anders – Köstliche Bio-Veggie Alternativen für nachhaltigen Genuss Was gibt es Schöneres, um den Sommer zu zelebrieren, als gemeinsam mit den Liebsten den Grill anzuwerfen? Heute soll es …

#bioentdecken – Tipp 21

BEERENHUNGER auf heimisches Bio-Obst „Weich, klein und rundlich“, durch diese Attribute zeichnet sich Beerenobst aus. Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, und Stachelbeeren kannst Du jetzt direkt vom Strauch genießen. Das farbenfrohe Obst …

Lernpakete für die Grundschule

Die 4 Jahreszeiten auf dem Bio-Bauernhof erleben. Das zweite Lernpaket zum Thema „Sommer – Bio-Getreide“ ist online! Damit Grundschüler*innen auch in Zeiten der Corona-Krise zu Themen rund um den ökologischen …

#bioentdecken – Tipp 20

„Lecker & nachhaltig“: Bio-Eis für doppelten Genuss An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als eine leckere Abkühlung. Eis essen macht dann besonders viel Spaß. Bestimmt hast du dir dieses …

#bioentdecken – Tipp 19

BIO fürs Klima – der Learning Snack für zwischendurch In den letzten Wochen haben wir Dich mit 18 Tipps zu einer nachhaltigen Ernährung versorgt und wir freuen uns sehr, wenn …

#bioentdecken – Tipp 18

Mehrweg statt Einweg – Dank Zero Waste Bio plastikfrei konsumieren Rezeptidee: Energy Balls Egal ob beim morgendlichen Kaffee von der Bäckerei, dem Mittagsimbiss für unterwegs oder dem Einkauf im Supermarkt…Wer …

#bioentdecken Tipp 17

BIO & FAIR – zusammen stark Ist Bio eigentlich fair gehandelt und ist Fair gleich Bio? Wer mehrere Aspekte bei seinem nachhaltigen Kaufverhalten integrieren möchte, kann da schon mal schnell …

#bioentdecken – Tipp 16

Bio fürs Immunsystem Mit einer ausgewogenen Ernährung, die Abwehrkräfte stärken – Rezeptidee Goldene Milch Nicht nur in Zeiten von Corona ist es wichtig auf die eigene Gesundheit zu achten und sein …

#bioentdecken – Tipp 15

Meal Prep – Einmal vorkochen, mehrmals genießen Rezeptidee „Brokkoli-Getreide-Curry“  Viele von uns verbringen gerade die meiste Zeit des Tages zu Hause. In der Mittagspause einfach mal schnell in die Cafeteria …

#bioentdecken – Tipp 14

Das Bio-Plus Darum ist Bio seinen Preis wert Du wunderst dich weshalb Bio-Produkte für den Endverbraucher meist teurer sind? Dafür gibt es gute Gründe. Und auch hinter Billig-Lebensmitteln stecken letztendlich …

Lernpakete für die Grundschule

Die 4 Jahreszeiten auf dem Bio-Bauernhof erleben. Damit Grundschüler*innen auch in Zeiten der Corona-Krise zu Themen rund um den ökologischen Landbau und die Entstehung ihrer Lebensmittel forschen können, hat der …

#bioentdecken – Tipp 13

Da bleibt nix übrig – Kochen und backen nach „Leaf to Root” Bananenschalen, Kohlrabiblätter, Möhrengrün…im Rahmen der Zubereitung landen Bestandteile von Obst und Gemüse zuhauf in der Tonne, denn essen …

#bioentdecken – Tipp 12

„Darf es ein bisschen weniger sein?“ Vom bewussten Fleischkonsum und Klimaschutz Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft lag der durchschnittliche pro Kopf Verbrauch an Fleisch in 2019 bei 59,5 kg …

#bioentdecken – Tipp 11

Essen aus der Region – Beteiligt euch! Warum wir die regionale Landwirtschaft unterstützen sollten und welche Möglichkeiten es dazu im Alltag gibt SoLaWi?? – Was könnte das denn sein…Eine Trend-Diät, …

#bioentdecken – Tipp 10

Lebensmittelretten leicht gemacht Dass die deutsche Bevölkerung über das Jahr hinweg viel zu viele Lebensmitteln wegwirft und mit welchen vorsorglichen Tricks Du selber verhindern kannst, dass Dir Lebensmittel verderben, hast …

#bioentdecken – Tipp 9

Teller statt Tonne! Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung Wer kennt das nicht: Der letzte Einkauf ist erst ein paar Tage her, aber das reichlich eingekaufte Obst und Gemüse, das beutelweise …

#bioentdecken – Tipp 8

Heimische Bio-Küche genießen – Rezeptidee: Frankfurter Grüne Soße Die Grundlage der Frankfurter Grünen Soße sind sieben verschiedene Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer & Schnittlauch. Im Frankfurter Raum werden die …

#bioentdecken – Tipp 7

Bio auf einen Blick Ist da wo Bio draufsteht auch Bio drin? Bedeuten die Begriffe „Bio“ und „Öko“ dasselbe? An welchem Siegel erkenne ich Bio-Produkte?   In unserem Tipp 7 …

#bioentdecken – Tipp 6

Do it yourself – Werde Biogärtner*in für den eigenen Gemüse-, Obst- und Kräuteranbau Der Frühling bietet die perfekte Zeit im eigenen Zuhause nach Belieben Kräuter oder auch Obst und Gemüse …

#bioentdecken – Tipp 5

BIO bringt‘s – Mit Abokisten frische Bio-Produkte bis vor die Haustür liefern lassen Endlich Feierabend, der Magen knurrt, aber schon wieder kein frisches Gemüse im Kühlschrank? Wenn es dir vor …

#bioentdecken – Tipp 4

Teste Dein Wissen mit unserem Bio-Quiz Bio boomt: Die Öko-Fläche in Deutschland legte in den letzten fünf Jahren um ca. 50 Prozent zu, so dass derzeit über 10 % aller …

#bioentdecken – Tipp 3

Bio hautnah (er)leben – Den ökologischen Kreislauf verstehen Bio ist nachhaltig! Klingt super, doch was genau steckt eigentlich dahinter? Du fragst Dich welche Vorteile der ökologische Landbau mit sich bringt, …

#bioentdecken – Tipp 2

Nicht nur der Osterhase liebt Bio-Möhrchen – Rezeptidee „Veganer Karottenkuchen“ Beim Backen und Kochen nachhaltig handeln? – Das geht! Bio-Lebensmittel stammen von Bio-Betrieben, die nachhaltig und ressourcenschonend wirtschaften. Ein verantwortungsvoller Umgang …

#bioentdecken – Tipp 1

Bunt, bunter, bio…Eier zu Ostern nachhaltig färben und genießen Ostern steht vor der Tür und was darf da auf gar keinen Fall fehlen? Richtig, die Ostereier. Über die Osterfeiertage müssen …

Veranstaltungen in Zeiten der Corona-Krise

Liebe Interessierte des Ökomarkt Vereins, aufgrund der zunehmenden Ausbreitung des Corona-Virus und der daraus resultierenden Allgemeinverfügung der Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz der Freien- und Hansestadt Hamburg vom 15.03.2020 im …

Mehr „Bio“ für die Bio Stadt Hamburg

Hamburger Politiker*innen diskutieren über eine gesundheitsförderliche und umweltfreundliche Ernährung in öffentlichen Einrichtungen. Hamburger Zivilgesellschaft fordert 100% Bio Auf der gut besuchten Veranstaltung zum Thema „Mehr Bio für die Bio Stadt …

100% Bio – Was tut die Hamburger Politik?

Was tut die Hamburger Politik für gesundes & umweltfreundliches Essen? – Kopenhagen, Berlin und Bremen zeigen den Weg Datum: 17. Februar 2020, 18:30-20:40 Uhr, danach Empfang Ort: Katholische Akademie Hamburg, …

MAKE SMTHNG – buy nothing

Wie wollen wir in Zukunft leben? Greenpeace Deutschland und die Greenpeace-Gruppe Hamburg präsentieren ein Kreativ-Event im Greenpeace Headquarter in der Hafencity. Am Samstag, von 11-21 Uhr, laden die #makersforclimate zum …

Öko meets vegan

Die Veggienale & FairGoods findet am 30.11. & 01.12. im Cruise Center Altona Hamburg statt Am 30. November und 1. Dezember 2019 machen die Veggienale & FairGoods zum 4. Mal …

Bio-Adventskalender 2019

Mit köstlichen Gewinnen nachhaltig durch die Adventszeit Auch in diesem Jahr sorgt der Ökomarkt Verein mit dem Bio-Adventskalender für vorweihnachtliche Stimmung. Aber aufgepasst: Diesjährig erstrahlt der Bio-Adventskalender zum ersten Mal …

Laborfleisch, Insektensnacks oder doch alle vegan?

Filmvorführung und Podiumsdiskussion zur Suche nach Lösungen für eine zukunftsfähige Ernährung Am Mittwoch, den 20. November 2019 um 18:30 Uhr laden der Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., ecoplanfinanz sowie die …

„So schmeckt der Herbst“

Bio und faire Geschmackserlebnisse rest(e)los glücklich zubereiten Am Freitag, den 25. Oktober zeigt Neugraben fairändern in Kooperation mit dem Ökomarkt Verein wie lecker und vielfältig sich herbstliche Gerichte mit regionalen …

Ein stiller Gruß

Nach langer schwerer Krankheit müssen wir leider Abschied nehmen von unserer liebenswürdigen Freundin und langjährigen Kollegin Sigrid Petersen. Wir blicken auf viele gemeinsame Jahre einer schönen Zusammenarbeit zurück und werden …

Mensa-Aktion zur Fairen Woche

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein und der Ökomarkt Verein aus Hamburg informieren anlässlich der Fairen Woche am 24. September in Kiel und am 26. September 2019 in Lübeck über einen ressourcenschonenden und …

„Bio kann jeder“ – Workshop

Bio in Kitas, Schulen, Kantinen, Mensen und im Catering – Warum es wichtig ist und wie man starten kann Mit einem vielfältigen und nachhaltigem Speisenangebot kann jeder etwas für Umwelt …

„Bio kann jeder“ – Workshop

Lecker „Bio“ kochen in Kitas, Schulen, Kantinen und im Catering – Warum es wichtig ist und wie man starten kann Mit einem biologischen Speisenangebot kann jeder etwas für Umwelt und …

altonale vvisionAIR 2019

Unter dem Motto „Die Welt ist im Wandel und wir wollen sie neu denken“ findet am 15. und 16. Juni 2019 das altonale vvisionAIR statt. Bei Workshops, Mitmachaktionen, auf Touren …

Essen der Zukunft – Wie werden wir alle satt?

Filmvorführung und Podiumsdiskussion zu den Möglichkeiten einer nachhaltigen Ernährung auf dem MUDDI-Markt in Kiel Der Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., ecoplanfinanz sowie die Öko-Regionalinitiative Nord BIÖRN e. V. laden in …

„BIO gemeinsam entdecken“ – ein Leitfaden!

Der Ökomarkt e.V. präsentiert interessierten Multiplikator*innen mit dieser Broschüre ausführliche Aktionsbeschreibungen und hilfreiche Tipps für die Bildungsarbeit. Dabei geht es um die Ansprache junger Erwachsener zum Thema „Ressourcenschonende Ernährung mit …

bio-hamburg.de wechselt die Seite

Umzug des beliebten Verbraucher*innenportals Elf Jahre diente die bio-hamburg.de-Seite als Anlaufstelle für Verbraucher*innen zu Themen rund um den ökologischen Landbau. Sie gab Tipps für eine ressourcenschonende Ernährung sowie einen nachhaltigen …

Essen der Zukunft – Wie werden wir alle satt?

Filmvorführung und Podiumsdiskussion zu den Möglichkeiten einer nachhaltigen Ernährung Der Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., ecoplanfinanz sowie die Öko-Regionalinitiative Nord BIÖRN e. V. laden am Mittwoch, den 14. November 2018 …

Gemeinsam für ein gutes Klima

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein und der Ökomarkt Verein aus Hamburg informieren anlässlich der Fairen Woche Studierende in Kiel, Flensburg und Heide über einen ressourcenschonenden und gerechten Ernährungsstil Vom 25. bis zum …

Hamburg wird Bio-Stadt

Der Ökomarkt Verein begrüßt den Beitritt Hamburgs zum Bio-Städte Netzwerk Am 1. Dezember tritt die Freie und Hansestadt Hamburg dem Bio-Städte-Netzwerk bei und plant u.a. eine Vergrößerung der Bio-Anbauflächen und …