Leitbild
Dem Ökomarkt e.V. liegt die Förderung des ökologischen Landbaus als zukunftsfähige Produktionsform am Herzen. Unser kompetentes Team berät VerbraucherInnen zu allen Fragen rund um die ökologische Landwirtschaft und ihre Produkte sowie zu einer gesunden Ernährungsweise.
Bio hautnah
Mit unseren erlebnispädagogischen Angeboten für Kinder, Jugendliche und Multiplikatoren auf Bio-Bauernhöfen und bei Bio-Verarbeitern machen wir den Ökolandbau erlebbar.
Bio aktiv
Mit Aktionsständen und Workshops in Berufsschulen, Unis und Hochschulen sensibilisieren wir junge Erwachsene für das Thema „Nachhaltiger Konsum“.
Bio erleben
Wir beraten und informieren VerbraucherInnen zu den Themen des ökologischen Landbaus, seinen Produkten und zu einer gesunden, umweltverträglichen und genussvollen Ernährung.
AKTUELLES
Workshop zum Thema „Bio-Wertschöpfungsketten für die Schulverpflegung in der Metropolregion Hamburg“
Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden …
Online-Kochevent: Pflanzliche Power für die Gastronomie
Am 24. Februar 2026, um 15:00-17:30 Uhr veranstaltet FiBL einen Online Kochkurs zum Thema Pflanzliche Power für die Gastronomie. Die …
Praxis-Workshop Winter-/Frühlingsgemüse & Fermentation: Kosteneffizient, nachhaltig, regional
Saisonal zu kochen und frische, regionale Produkte in der Gastronomie zu verwenden ist bereits weit verbreitet. Im Winter und Frühjahr …