Im Winter ein farbenfrohes, abwechslungsreiches Gemüse zu finden, welches nicht so weit gereist ist, ist gar nicht so einfach. Mit Bunter Bete haben wir aber einen Jackpot getroffen! Dieses Rezept haben wir gestern bereits bei unserem Live Cooking Workshop mit in Zusammenarbeit mit dem Förderverein Ökotrophologie der HAW Hamburg und der Cocina – CoWorking Kitchen Kiel ausprobiert. Und wir können sagen: Dieser Flammkuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch noch toll aus! Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit! 🙂

Das ganze Rezept finden Sie hier.

Die Rezeptreihe „Bio gemeinsam genießen“ ist Teil des Projektes „Bio gemeinsam entdecken“ des Ökomarkt Vereins. Das Projekt ist ein vielfältiges Bildungsangebot mit Aktionsständen und Workshops, das junge Erwachsene in Hamburg und Schleswig-Holstein über den ökologischen Landbau sowie zu einer ressourcenschonenden Ernährung mit Bio-Produkten informiert. Mit den Rezepten gibt der Ökomarkt Verein in Zeiten der Corona-Pandemie wöchentlich alltagsnahe Tipps zu einem nachhaltigen Lebens- und Ernährungsstil mit Bio-Produkten unterwww.oekomarkt-hamburg.de.

Die Rezepte werden wöchentlich auf der Homepage sowie auf den Social Media-Profilen des Ökomarkt Vereins bei Facebook, Instagram und Twitter veröffentlicht.