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Januar 2022

72. Öffentliche Hochschultagung: „Resilienter, nachhaltiger und gesünder? Neuorientierung von Landwirtschaft und Ernährung

27. Januar
Online
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Mitmach-Garten – Permakultur zum Anpacken

30. Januar um 12:00 - 16:00
Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d
Hamburg, 22175 Deutschland
+ Google Karte

Ein Permakultur-Garten – das ist ein Ort, in dem Mensch und Natur gleichberechtigt existieren dürfen. Im Urbanen Garten des Gutes gärtnern wir gemeinsam unter Beachtung der Bedürfnisse von Mensch und Natur. Hier wollen wir ein ganzheitliches Permakultur-Gartensystem aufbauen, das auch eine soziale Bereicherung für das Umweltzentrum darstellt. In der (Garten-)Gemeinschaft wollen wir alles lernen über * Gärtnern im Hochbeet * Gärtnern im Gartenboden * Gemüseanbau * Nutz- und Wildpflanzen * Permakultur * naturnahes Gärtnern * Urban Gardening * Nachhaltigkeit *…

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Februar 2022

Bio kann jeder – Wintergemüse und Gewürze

1. Februar um 13:30 - 16:30
Online

In diesem Online-Workshop werden Wintergemüse und Gewürze in den Speiseplänen von Kitas und Schulen thematisiert. Es wird aufgezeigt, wie man auch im Winter den Speiseplan für Kindergärten und Schulen mit regionalen Gemüse bunt halten kann und welches Wintergemüse bei Kindern in welcher Form gut ankommt. Eva-Maria Huber wird verschiedene Wintergemüse vorstellen und hierzu passende kindgerechte Rezepte vorstellen. Zusätzlich werden weitere küchenpraktische Tipps für Kitas und Schule vermittelt. Hierfür stellt Michaela Baur, Köchin und Gewürzsommelière ihre Lieblingsgewürze vor. Zielgruppe: Gastronomie, Hotellerie,…

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KLIMAfuchs-Fortbildung (Online-Veranstaltung)

2. Februar um 9:00 - 3. Februar um 16:00

In der Fortbildung setzen Sie sich mit den Themen Energie und Klimaschutz auseinander und entwickeln Bezüge zur eigenen Lebenswelt und zur Kita-Praxis. Wie sieht gelungene Bildungsarbeit zum Thema Klimaschutz in Kitas aus? Wo bieten sich im Kita-Alltag Anknüpfungspunkte? Und was hat das Thema Klima mit Gerechtigkeit zu tun? Im Rahmen der Fortbildung setzen sich die Teilnehmenden mit unterschiedlichen Facetten des Klimawandels auseinander und erfahren, wie sie im Kita-Alltag ganz bewusst einen Beitrag zum Klimaschutz leisten können. Die Teilnehmenden erhalten Hintergrundinformationen…

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Mut zum Wandel – SDGs in Unternehmen umsetzen (Online-Veranstaltung)

2. Februar um 18:30 - 20:00
Online

Wie können wir in Unternehmen die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen Praxis werden lassen? Unsere Gäste sind Dr. Anke Butscher und Dr. Henner Buhck. Mit der Agenda 2030 haben alle Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen beschlossen, die Welt aus einer gleichberechtigten, inklusiven Perspektive, gemeinsam ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig zu gestalten. Die globalen Nachhaltigkeitsziele (SDGs) im Unternehmen strategisch verankern Wir stellen uns miteinander die Frage, was wir als Unternehmer*innen selbst tun können, um die 17 Nachhaltigkeitsziele in der unternehmerischen Praxis zu verankern…

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Frühstück für die Schafe (3G-Veranstaltung)

12. Februar um 10:00 - 11:30
€4

Bei der Versorgung der hofeigenen Schafe mithelfen. In der Scheune wird das duftende Heu in die Schubkarre gelegt und frisches Wasser vorbereitet. Gemeinsam geht es dann zur Weide, wo die Tiere kleine und große ‚Schafhirten‘ schon freudig erwarten. Auch im Weidestall muss einiges für die wolligen Vierbeiner erledigt werden. Die handzahmen Schafe dürfen dabei gestriegelt und gestreichelt werden. Auch die muntere Hühnerschar wird mit Futter versorgt.   Anmeldung erforderlich!

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Töpfern für Groß und Klein (2G-Veranstaltung)

19. Februar um 10:00 - 13:00
Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d
Hamburg, 22175 Deutschland
+ Google Karte
€25

An diesem Samstag kann die ganze Familie unter fachkundiger Anleitung kreativ mit Ton gestalten (keine Drehscheibe). Wir machen Aufbaukeramik und benutzen keine Drehscheiben. Angelehnt an die Jahreszeiten gestalten wir phantasievolle Gegenstände und Figuren. Es können aber auch gerne eigene Ideen umgesetzt werden. Die Ton-Arbeiten werden zusätzlich farbig mit Engoben gestaltet. Leitung: Monika Sander Bildende Künstlerin und Kunstpädagogin Treffpunkt: Seminarraum Gutshaus Zielgruppe: Eltern, Großeltern mit Kindern ab 7 Jahren. Hinweise: Bitte kleinen Imbiss und Schürze o. Kittel mitbringen. Die fertig gebrannten…

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„Rund ums Brot“ mit Backstubenleiter Peter Neb

19. Februar um 10:00 - 13:30
Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17
Tangstedt, Hamburg 22889 Deutschland
+ Google Karte
€29

Bei diesem Brotseminar in unserer Backstube erfahren Sie allerlei Wissenswertes rund ums Brot – von der Geschichte über gesundheitliche Aspekte bis zu den Besonderheiten der ökologischen Backwerkskunst. Neben einem Vortrag und einer Führung durch die Backstube wird jeder zwei Sauerteigbrote backen. Anmeldung ab 24. Januar bzw. 29. August online auf unserer Internetseite. Teilnahme: 29 € pro Person. +++ Für diese Veranstaltungen gilt die 2G-Plus Regelung. Es können nur vollständig geimpfte oder genesene Personen teilnehmen, die zusätzlich das negative Ergebnis eines…

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März 2022

Ferienprogramm: Forscher*innencamp für 4. Klässler*innen (2G-Veranstaltung)

7. März um 9:00 - 11. März um 13:00
Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d
Hamburg, 22175 Deutschland
+ Google Karte
€85

Das Forscher*innencamp bietet leistungsstarken, besonders begabten und hochbegabten Viertklässlerinnen und -klässlern die Möglichkeit, ihre naturwissenschaftlichen Kompetenzen zu vertiefen. Unter Anleitung von erfahrenen Fachlehrkräften lernen sie naturwissenschaftliche Experimente selbstständig zu planen, durchzuführen, zu dokumentieren und zu präsentieren. Während des Kurses bearbeiten die Schülerinnen und Schüler die aktuelle Aufgabe des NATEX-Wettbewerbs (Naturwissenschaftliches Experimentieren) und nehmen daran teil. Die Zielgruppe sind leistungsstarke, besonders begabte und hochbegabte Schülerinnen und Schüler der Klassenstufe 4. Leitung: Ronja Fuss Gut Karlshöhe Treffpunkt: KinderForscherWerkstatt Hinweise: für 4. Klässler*innen…

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Ferienprogramm: Natur ins Bild gerückt – 3 Tage

7. März um 10:00 - 9. März um 15:00
Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d
Hamburg, 22175 Deutschland
+ Google Karte
€30

In der Natur gibt es vieles zu entdecken, doch meistens bewegen wir uns durch die Welt, ohne wirklich hinzusehen. In diesem Ferienprogramm wollen wir das Gelände und ihre tierischen Bewohner kennenlernen, unsere Sinne schärfen und dabei mit technischen Mitteln wie Smartphone oder Kamera die Natur in den Fokus setzen. Mit viel Spaß und Kreativität halten wir unsere Erlebnisse auf Fotos fest, die im Rahmen einer kleinen Ausstellung gezeigt werden können. Leitung: Marieke Danisch (FÖJ) Treffpunkt: Seminarraum Gutshaus Hinweise: Für Kinder…

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