In der Woche vom 29.10. bis zum 02.11. findet in den Mensen des Studentenwerk SH eine Aktionswoche rund um den Weltvegantag statt. Hier können die Tischgäste jeden Tag ein veganes Gericht auswählen. Zusätzlich informiert der Ökomarkt e.V. in der Mensa Lübeck sowie in den Mensen 1 und 2 in Kiel über die Besonderheiten einer veganen Ernährung und zeigt, wie diese ökologisch auch mit einem „kleinen“ Budget möglich ist und dabei Ressourcen schont.

Was weiß ich über die vegane Ernährungsweise? Wie orientiere ich mich im Bio-Label-Dschungel? Wie kann man Bio-Lebensmittel auch günstig und einfach unterwegs essen, ohne dass dabei viel Verpackungsmüll entsteht? Und wie schmecken eigentlich pflanzliche Aufstriche?
Gleich mit mehreren Mitmachaktionen und einer Verkostung klärt der Ökomarkt e. V. über Veganismus auf und gibt alltagsnahe Tipps zu einem nachhaltigen Lebens- und Ernährungsstil mit Bio-Produkten.
Bei einem Vegan-Quiz müssen die Studierenden u. a. Antworten auf Fragen zum Eiweißbedarf und zur Vitaminversorgung oder zu den Vorteilen von ökologisch angebautem Obst und Gemüse finden.
Mit Hilfe des Bio-Siegel-Memorys wird spielerisch über die Label, die auf Lebensmittel zu finden sind und welche davon für die Grundsätze des ökologischen Landbaus stehen, informiert. Eine Schautafel zeigt außerdem plastikfreie Verpackungsideen für den Snack to go.
Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz und es dürfen leckere vegane Brotaufstriche in Bio-Qualität am Stand gekostet werden.

WANN & WO

Mo, 29.10.18, 11.15-14.00 Uhr
Mensa Lübeck
Mönkhofer Weg 241
23562 Lübeck

Di, 30.10.18, 11.30-14.00 Uhr
Mensa II Kiel
Leibnizstraße 14 24118 Kiel

Do, 01.11.18, 11.15-14.15 Uhr
Mensa I Kiel
Westring 385
24118 Kiel

Über uns

Studentenwerk Schleswig-Holstein

Das Interesse an veganen Angeboten ist in den Mensen des Studentenwerks SH
deutlich gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Während 2017 durchschnittlich 12 Prozent
der Gäste ein veganes Gericht wählten, sind es inzwischen 18 Prozent. Mit 25 Prozent
gehen mit Abstand die meisten veganen Essen in der Mensa II und in der Mensa
Kesselhaus, beide in Kiel, über die Theke.
In Abhängigkeit der Nachfrage stehen vegane Essen an drei bis fünf Tagen pro Woche
auf dem Speiseplan der Mensen. In den Cafeterien und Café Lounges des
Studentenwerks gibt es zudem verschiedene vegane Kuchen, Salate und Riegel sowie
in fast allen Betrieben Sojamilch zum Kaffee.

Ökomarkt Verein

Der Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V. ist ein 1986 gegründeter
gemeinnütziger Verein, der seinen Schwerpunkt in der Förderung des Ökologischen
Landbaus – besonders in der Region – sieht. Er berät Verbraucher*innen zu einer
genussvollen, gesundheitsbewussten und umweltverträglichen Ernährungsweise mit
Bio-Produkten. Im Rahmen seiner Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit bietet der Verein eine Vielzahl von Seminaren, Workshops und Exkursionen für unterschiedliche Zielgruppen sowie das Verbraucherportal www.bio-hamburg.de an.