Superfoods sind gerade in aller Munde. Aber: Sie haben eine weite Reise hinter sich, wenn sie auf unseren Tellern landen. Gut, dass es klimafreundlichere Alternativen gibt. Hinter dem Begriff „Superfoods“ …
Herbstzeit ist Kürbis-Zeit. Und was bleibt da übrig? Genau. Jede Menge Kürbiskerne, die meistens schnell im Biomüll landen, oder? Doch es loht sich die kleinen Samen aufzubewahren! Kürbiskerne sind ein …
Wie viel Kilogramm Kartoffeln entstehen wohl aus einer gelegten Mutterknolle? Für Ida, Hadija, Oleksander und Roman beginnt heute ein besonderer Schultag: Sie fahren mit ihren zwei Klassenlehrerinnen auf den Bio-Bauernhof …
Wir gratulieren: Gut Wulksfelde „Bester Bio Händler Europas“ Wir freuen uns sehr, dass das Gut Wulksfelde -einer unserer langjährigen Kooperationspartner- den EU Organic Awards der Europäischen Kommission (https://agriculture.ec.europa.eu/events/eu-organic-awards-2023-2023-09-25_en) gewonnen hat. …
Auch wenn niemand von uns auf die Idee käme, einen Teil seines Wocheneinkaufs direkt in den Müll zu verfrachten – statistisch landet weltweit rund 17 Prozent aller Lebensmittel ungenutzt in …
Anlage Flächenbuffet auf Ackerparzelle auf dem Gut Wulksfelde Der Ökomarkt e.V. hat in diesem Jahr wieder eine Ackerparzelle auf dem Gut Wulksfelde gemietet. Diesmal aber um vor allem zwei Flächenbuffets …
„Bio in der Kita-Verpflegung- Schwerpunkt: Wo kann ich Bio-Lebensmittel einkaufen?“ Zeit: 20.09.2023 von 14:00 – 18:00 Uhr Ort: Gut Wulksfelde, 22889 Tangstedt, nördlich von Hamburg. Dieser Workshop richtet …
Endlich ist es wieder soweit, die Aktiko.Drei, geht in die nächste Runde. In diesem Jahr findet die Hamburger Aktionskonferenz statt vom 25. – 27. September 2023 in der Markthalle Hamburg …
Beluga-Linsen sind kleine, schwarze Linsen, die optisch an Kaviar erinnern. Sie sind besonders nussig-aromatisch, schnell zubereitet und ein dekorativer Kontrast zu helleren Zutaten. Auch sie zählen zu den Hülsenfrüchten und …
Wann: Mittwoch 27.09.2023, 15.00-18.00 Uhr auf Gut Wulksfelde Diese Fortbildung findet in Kooperation mit der Hamburger Klimaschutzstiftung auf dem Gut Wulksfelde statt. Die Lehrkräfte erleben Folgendes bei dieser Fortbildung: – …
