Kichererbsen zählen zu den Hülsenfrüchten auch Körnerleguminosen genannt. Es handelt sich dabei um Pflanzensamen, die in einer Hülse heranreifen und dann im überreifen Zustand geerntet, getrocknet und gegebenenfalls geschält werden. …

Drei Jahre lang haben wir nun mit 10 EU-Partnern partizipativ und interaktiv an dem Projekt „planet friendly schools“ gearbeitet. Gemeinsam haben wir eine Webseite in verschiedenen Sprachen erstellt. Auf dieser …

Vor zwei Wochen vom 14. bis 15. Juni 2023 fanden die Öko-Feldtage erstmals in Baden-Württemberg statt, auf dem Biohof Grieshaber & Schmid, Ditzingen – Hirschlanden  in der Nähre von Stuttgart. …

Am ersten Tag im Juli fand in diesem Jahr, nach einer langen Pause aufgrund von der Covid-Pandemie, unser Sommer-Treffen wieder statt. Trotz des Wetters, erschienen unsere Mitglieder zahlreich auf dem …

In Spanien trocknet das Weltnaturerbe Doñana aus durch den Verkauf von günstigen Erdbeeren. Doch die Erdbeer-Industrie zapft noch mehr Wasser ab – aus illegalen Quellen im jahrhundertealten Nationalpark. Ein Großteil …

Mittlerweile ist die Draußensaison in vollem Gange und zahlreiche Kinder und Jugendliche erleben täglich auf unseren Höfen, wo ihre Lebensmittel herkommen. Eine besondere Kooperation besteht seit mehr als 10 Jahren …

Frische, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu bekommen und dafür vielleicht wenig oder sogar gar nichts an Geld zu bezahlen – Geht das? Ja das geht! Manchmal gibt es die Wohnsituation oder …

[English version below] Im Mai waren wir diesmal in der historischen Stadt Plowdiw. Diese liegt im Süden von Bulgarien und ist geprägt von wunderschönen, traditionell erhaltenden Häusern und Straßen. Im …

Meistens kennen wir Getreide in der Form von Mehl, Flocken oder weiterverarbeitet in Gerichten wie Nudeln und Brot. In Form von Brot und Pasta oder auch als Frühstücks-Müsli ist Getreide …

Vor zwei Wochen waren wir mit einem Info-Stand auf dem demeter-Apfelhof Augustin in Jork. Viele Stände luden zum Probieren und Austauschen ein. Auch wir hatten die Möglichkeit über unseren Aktions-Stand …