Logo Ökomarkt Hamburg

#Alltagstipp_Kochen mit Hülsenfrüchten: Verschiedene Linsensorten

#Alltagstipp_Kochen mit Hülsenfrüchten: Verschiedene Linsensorten

Linse ist nicht gleich Linse.. Berglinsen sind kleine braunrote Linsen mit zarten Sprenkeln auf glänzender Oberfläche. Die relativ festkochenden, süßlich-würzig schmeckenden Linsen passen zu Salaten, als Beilage und in Suppen. Gelbe […]

#Alltagstipp_Kochen mit Getreide: Dinkel & Grünkern

Meistens kennen wir Getreide in der Form von Mehl, Flocken oder weiterverarbeitet in Gerichten wie Nudeln und Brot. In Form von Brot und Pasta oder auch als Frühstücks-Müsli ist Getreide […]

#Alltagstipp_Kochen mit Getreide: Weizen

Sparen & (Bio)-Bewahren_Getreide: Meistens kennen wir Getreide in der Form von Mehl, Flocken oder weiterverarbeitet in Gerichten wie Nudeln und Brot. In Form von Brot und Pasta oder auch als […]

Kochstrategien für Bio-Lagerwaren – Wie geht das eigentlich?

Das Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten gesund sind, wissen vielleicht die meisten. Doch wie man diese zubereitet, da braucht es manchmal den ein oder anderen Tipp. Genau deshalb haben wir […]

Interview: Klimaberatung für Bio-Höfe (Ökolandbau.de)

Klimaanpassung und Klimaschutz: Interview mit Prof. Dr. Oleg Panferov Artikel-Wiedergabe vom 23.01.2023 Die Original-Verfassung finden Sie auf der Seite des Oekolandbau.de  Was ist der Unterschied zwischen Klimaschutz und Klimaanpassung? Was […]

Bio-Adventskalender 2022: Die Vorweihnachtszeit mit tollen Überraschungen in Bio-Qualität versüßen!

Auch in diesem Jahr sorgt die Ökomarkt Verein mit seinem Bio-Adventskalender für eine nachhaltige Weihnachtsstimmung. Auf der „Startseite“ von oekomarkt-hamburg.de können die Besucher*innen vom 01. bis 24. Dezember jeden Tag […]

Karlshöher Gespräch – toller Abend in geselliger Runde

Unter dem Motto „Von hier für uns! Kurze Wege neu entdecken – Ökologische Landwirtschaft in Hamburg“ führte Tanja Busse durch den Abend und moderierte eine lebhafte Diskussion. Ein ganz herzliches […]

Klimafreundliche Ernährung leicht gemacht!

Unter www.oekomarkt-hamburg.de/rezepte steht allen Interessierten die Rezeptdatenbank des Ökomarkt e.V. zur Verfügung und liefert bunte und köstliche Rezeptideen für einen leichten Einstieg zu einer nachhaltigen Ernährung. Ob Rezepte für einen […]

Vegane Linsensuppe

Na… hungrig? Wenn es mal wieder klassisch in der Küche zugehen soll, dann probiere doch diese köstliche Linsensuppe aus. Sie eignet sich ideal um sich bei kaltem, regnerischem Wetter mit […]

Bio-Betriebe bei Agrarreform stärken statt gefährden

Aktuell entscheiden in Deutschland Bund und Länder darüber, wie die EU-Agrarpolitik (GAP) hierzulande umgesetzt wird. Was die Bundeslandwirtschaftsministerin Klöckner vorgelegt hat, gefährdet viele Bio-Betriebe massiv. „Julia Klöckner beerdigt ihre eigenen […]