Puplikationen und Downloads vom Ökomarkt e.V.

Publikationen
Unter www.bio-hamburg.de finden Sie eine Auswahl unterschiedlicher Publikationen zum Ökologischen Landbau, die Sie bei uns bestellen können. Die Informationsmaterialien werden Ihnen – soweit verfügbar – kostenlos zugesandt. Sie können auch als pdf-datei heruntergeladen werden.
Die Veröffentlichungen richten sich an unterschiedliche Zielgruppen vom Erzeuger, über Verarbeiter, den Handel bis zum Verbraucher. Im Vordergrund steht dabei die seriöse Information über den ökologischen Landbau und seine Produkte.
Bestellen Sie hier.

Downloads

Broschüren-Reihe „Jedes Lebensmittel hat seinen Wert“

Brot-Broschüre
Ei-Broschüre
Milch-Broschüre (pdf folgt)

Im Rahmen des Projekts Bio-Bauern über die Schulter geschaut“ haben wir für die Unterrichtseinheit Arbeitsblätter und weiterführende Informationen, die Sie für die Arbeit mit der Klasse herunterladen können, zusammengestellt.

  • Broschüre zum Thema „Bewusster Fleischkonsum“

Broschüre als PDF

Unterrichtsmaterialien für Schülerinnen und Schüler
Ernährungsprotokoll_DGE
Leittext_Betriebskreislauf Schüler
Leittext_Artgerechte Tierhaltung Schüler
Leittext_Fütterung Schüler
Leittext_Gesundheit_Schüler
Leittext_Artenvielfalt Schüler
Tiersteckbriefe_Rind_Schwein_Huhn

Informationsmaterialien für Lehrkräfte
Hintergrundinfo_Betriebskreislauf_LehrerInnen
Forscherfragen
Elterninfobrief

  • Broschüre zum Thema Salat

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF

Infoblätter_Salatbroschüre_Bio Bauer
Infoblätter_Salatbroschüre_Ernährung
Infoblätter_Salatbroschüre_Salatanbau
Infoblätter_Salatbroschüre_Schädlinge

  • Broschüre zum Thema ökologische Bienenhaltung

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF
Besonderheiten der ökologischen Bienenhaltung
Informationssammlung_Wissenswertes über Bienen
Bestäubungsleistung_Trachtpflanzen
Honig Rezepte
Link-Sammlung und Literaturempfehlung
Bienenquiz_leicht
Bienenquiz_schwer
Lösungswörter Bienenquiz

  • Broschüre zum Thema Ernährung und Landwirtschaft

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien für Lehrkräfte
Hintergrundinfo_Betriebskreislauf_LehrerInnen
Hintergrundinfo_Kochen mit Kindern und Bio-Lebensmittel
Leitfragen und Aktionsideen_Lehrer
Quiz_Ernährung

Unterrichtsmaterialien für Schülerinnen und Schüler
Leitfragen_SchülerInnen
Leittext_Betriebskreislauf SchülerInnen
Leittext_Ernährungspyramide
Leittext_Gemüse und Getreide
Leittexte_Rind_Schwein_Huhn

  • Broschüre zum Thema Berufe in der Bio-Branche

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF
Hintergrundinfo_Betriebskreislauf_LehrerInnen
Tafelbild Vorschlag
Infografik Hof
Checkliste für Lehrer
Beispielfragebogen Koch
Beispielfragebogen Blanko

  • Broschüre zum Thema Kräuter und essbare Blüten

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF
Kräuter
Essbare Blüten
Bioqualität
Einkaufsmöglichkeiten
Einstieg Wer sind wir
Kräuterkissen Anleitung
Rezept Tee

  • Broschüre zum Thema „Bio-Saatgut“

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF

Information Saatgut
Die Bedeutung des Saatguts für Länder des globalen Südens
Saatgut – Hinweise zu Filmausschnitten
Anleitung_Samenbomben 

Broschüre zum Thema „Was macht der Bio-Bauer anders“

Broschüre als PDF

Informationsmaterialien als PDF

Geschichte Berts Bauernhof
Bilder Broschüre
Bildkomponenten
Große Bilder
Futterpflanzen
Gemüse
Nützlinge
Nutztiere
Obst
Schädlinge