Eine nachhaltige Geschenkidee – Die ÖkoCard des Ökomarkt e.V.
Oft sind wir in der Weihnachtszeit so sehr damit beschäftigt all die Geschenke für unsere Freund*innen und die Familie zu kaufen, Plätzchen und Lebkuchen zu backen und das ganze Haus …
Zero Waste: Geschenkideen für den plastikfreien Alltag
Täglich produzieren wir beim Konsumieren Unmengen an Plastikmüll und schaden damit uns Menschen und unserer Umwelt. Da liegt es doch nahe, dass wir unseren Liebsten mit einer nachhaltigen Geschenkidee etwas …
Winterliches Ofengemüse mit Rosenkohl
Entweder man liebt ihn oder aber er weckt keine guten Erinnerungen in einem. Der Rosenkohl ist ein Gemüse, das polarisiert. Lecker zubereitet kann er aber garantiert so manchen Rosenkohl-Muffel überzeugen, …
Fachexkursion zur Demeter Gärtnerei Sannmann und zum Bioland Hof Eggers
Am 25.10.21 veranstaltete der Ökomarkt e.V. Hamburg in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Hamburg eine Exkursion für Gärtner*innen und Landwirt*innen in die Vier- und Marschlande. Die Betriebsleiter der Demeter Gärtnerei Sannmann …
Flammkuchen mit Ringelbete
Im Winter ein farbenfrohes, abwechslungsreiches Gemüse zu finden, welches nicht so weit gereist ist, ist gar nicht so einfach. Mit Bunter Bete haben wir aber einen Jackpot getroffen! Dieses Rezept …
Vegane Linsensuppe
Na… hungrig? Wenn es mal wieder klassisch in der Küche zugehen soll, dann probiere doch diese köstliche Linsensuppe aus. Sie eignet sich ideal um sich bei kaltem, regnerischem Wetter mit …
Bio-Branche fordert radikale Wende in der Ernährungspolitik
Anlässlich der laufenden Koalitionsverhandlungen zwischen SPD, Grüne und FDP fordert der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. eine radikale ökologische Wende in der Lebensmittelwirtschaft. Um die Herausforderungen der Zukunft zu bewältigen, …
Start des Schulwettbewerbs „Echt kuh-l!“
Kichern Erbsen? Nicht die Bohne! – Starke Eiweißhelden. Der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft startet in die neue Runde. Diesmal dreht sich bei „Echt kuh-l!“ …
Bio-Betriebe bei Agrarreform stärken statt gefährden
Aktuell entscheiden in Deutschland Bund und Länder darüber, wie die EU-Agrarpolitik (GAP) hierzulande umgesetzt wird. Was die Bundeslandwirtschaftsministerin Klöckner vorgelegt hat, gefährdet viele Bio-Betriebe massiv. „Julia Klöckner beerdigt ihre eigenen …
Apfel-Crumble
Die Apfelernte hat begonnen und jetzt können die knackigen Früchte wieder frisch vom Baum gegessen, zu Mus oder Chutney eingekocht oder auch in köstlichem Gebäck verarbeitet werden. Wenn es mal …
