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Zero Waste: Geschenkideen für den plastikfreien Alltag

Zero Waste: Geschenkideen für den plastikfreien Alltag

Winterliches Ofengemüse mit Rosenkohl

Winterliches Ofengemüse mit Rosenkohl

Entweder man liebt ihn oder aber er weckt keine guten Erinnerungen in einem. Der Rosenkohl ist ein Gemüse, das polarisiert. Lecker zubereitet kann er aber garantiert so manchen Rosenkohl-Muffel überzeugen, …

Fachexkursion zur Demeter Gärtnerei Sannmann und zum Bioland Hof Eggers

Flammkuchen mit Ringelbete

Flammkuchen mit Ringelbete

Im Winter ein farbenfrohes, abwechslungsreiches Gemüse zu finden, welches nicht so weit gereist ist, ist gar nicht so einfach. Mit Bunter Bete haben wir aber einen Jackpot getroffen! Dieses Rezept …

Vegane Linsensuppe

Vegane Linsensuppe

Na… hungrig? Wenn es mal wieder klassisch in der Küche zugehen soll, dann probiere doch diese köstliche Linsensuppe aus. Sie eignet sich ideal um sich bei kaltem, regnerischem Wetter mit …

Apfel-Crumble

Apfel-Crumble

Die Apfelernte hat begonnen und jetzt können die knackigen Früchte wieder frisch vom Baum gegessen, zu Mus oder Chutney eingekocht oder auch in köstlichem Gebäck verarbeitet werden. Wenn es mal …

Bio kann jeder Workshop-„Biologische und regionale Lebensmittel für die Kita- und Schulverpflegung

Spitzkohl-Salat

Spitzkohl-Salat

Herbstzeit ist Kohlzeit? Mitnichten! Der edle Spitzkohl ist insbesondere von Juni bis Oktober regional verfügbar und gilt damit als „sommerliche“ Variante des klassischen Weißkohls. Damit der Spitzkohl sein volles Aroma …

Workshop: Koch/Köchin in der Schulverpflegung – ein Beruf mit Zukunft ?

Workshop – Bio regionale Lebensmittel für die Kita und Schulverpflegung