Zukunftsfähige Kita- und Schulverpflegung – ein Pilotprojekt aus Schleswig-Holstein
Eine pflanzenbasierte Ernährung hat viele Vorteile, nicht nur für Konsument*innen, sondern auch für Umwelt und Klima. Eine globale Umstellung auf eine pflanzenbasierte Kost ist außerdem notwendig, um eine wachsende Weltbevölkerung …










