Im Rahmen der Kampagne „Bio Verarbeiten” fand in der Alten Schmiede Ottensen ein spannender Workshop statt. Gemeinsam mit Caterer:innen, Gastronom:innen und Initiativen wurde gezeigt, welches Potenzial Algen für eine zukunftsfähige …
In der Veranstaltungsreihe „Regionale Zukunftshöfe – Wissenslücken schließen für die Proteinwende“ findet der vierte von insgesamt sechs Betrieben auf der Bliesgau Ölmühle in Kooperation mit Gut Hartungshof in Bliesransbach statt. …
In der Veranstaltungsreihe „Regionale Zukunftshöfe – Wissenslücken schließen für die Proteinwende“ führt der dritte von insgesamt sechs Betrieben nach Rethem (Aller) in Niedersachsen. Gastgeber ist der Betrieb Chia Up, wo …
Bereits zum dritten Mal in Folge bieten wir gemeinsam mit dem Landesinstitut für Qualifizierung und Qualitätsentwicklung in Schulen (LI) auf dem Gut Wulksfelde eine vierteilige Fortbildungsreihe für Lehrkräfte an. Die …
Gründungen gestalten. Netzwerke stärken. Wir waren bei der Veranstaltung „Branchen-Expedition nach Hamburg“ im Rahmen des Projekts Bio Verarbeiten am 9. Juni 2026 dabei. Hier stellten sich das Food-Lab, als auch …
Am 21. Mai 2026 fand in Berlin der Deutsche Ernährungstag 2026 unter dem Motto „Lokal vernetzt – regionale Ernährung vor Ort aktiv mitgestalten“ statt. Rund 200 Teilnehmende aus Landwirtschaft, Ernährung, …
Am 17. April 2026 haben wir mit Lehramt-Masterstudierenden an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) ein Kochworkshop im Rahmen unseres CPHNord Projekts veranstaltet. Im Fokus standen die pflanzlichen Eiweißquellen …
Am 31.03.2026 haben wir gemeinsam mit unseren Partnerorganisationen BEF Germany und Netzwerk Green Events ein Fachforum in der Villa Viva veranstaltet. Wir haben eine vielseitige Veranstaltung angeboten zum Thema ‚Mehwegsysteme …
Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden aktuell diskutiert. Wie lässt sich regionales Bio in der Hamburger …
Am 24. Februar 2026, um 15:00-17:30 Uhr veranstaltet FiBL einen Online Kochkurs zum Thema Pflanzliche Power für die Gastronomie. Die Bio-Spitzenköchin Mayoori Buchhalter wird zeigen, wie Kreativität, Saisonalität und Wirtschaftlichkeit …
