Wann: Mittwoch 27.09.2023, 15.00-18.00 Uhr auf Gut Wulksfelde Diese Fortbildung findet in Kooperation mit der Hamburger Klimaschutzstiftung auf dem Gut Wulksfelde statt. Die Lehrkräfte erleben Folgendes bei dieser Fortbildung: – …

Wer eigenes Obst und Gemüse anbaut, erntet häufig mehr, als man verbrauchen kann. Zudem ist es günstiger und umweltschonender, wenn man Lebensmittel je nach Saison regional einkauft. Damit man trotzdem …

Linse ist nicht gleich Linse.. Berglinsen sind kleine braunrote Linsen mit zarten Sprenkeln auf glänzender Oberfläche. Die relativ festkochenden, süßlich-würzig schmeckenden Linsen passen zu Salaten, als Beilage und in Suppen. Gelbe …

Kichererbsen zählen zu den Hülsenfrüchten auch Körnerleguminosen genannt. Es handelt sich dabei um Pflanzensamen, die in einer Hülse heranreifen und dann im überreifen Zustand geerntet, getrocknet und gegebenenfalls geschält werden. …

Drei Jahre lang haben wir nun mit 10 EU-Partnern partizipativ und interaktiv an dem Projekt „planet friendly schools“ gearbeitet. Gemeinsam haben wir eine Webseite in verschiedenen Sprachen erstellt. Auf dieser …

Vor zwei Wochen vom 14. bis 15. Juni 2023 fanden die Öko-Feldtage erstmals in Baden-Württemberg statt, auf dem Biohof Grieshaber & Schmid, Ditzingen – Hirschlanden  in der Nähre von Stuttgart. …

Am ersten Tag im Juli fand in diesem Jahr, nach einer langen Pause aufgrund von der Covid-Pandemie, unser Sommer-Treffen wieder statt. Trotz des Wetters, erschienen unsere Mitglieder zahlreich auf dem …

In Spanien trocknet das Weltnaturerbe Doñana aus durch den Verkauf von günstigen Erdbeeren. Doch die Erdbeer-Industrie zapft noch mehr Wasser ab – aus illegalen Quellen im jahrhundertealten Nationalpark. Ein Großteil …

Mittlerweile ist die Draußensaison in vollem Gange und zahlreiche Kinder und Jugendliche erleben täglich auf unseren Höfen, wo ihre Lebensmittel herkommen. Eine besondere Kooperation besteht seit mehr als 10 Jahren …

Frische, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu bekommen und dafür vielleicht wenig oder sogar gar nichts an Geld zu bezahlen – Geht das? Ja das geht! Manchmal gibt es die Wohnsituation oder …