Lust auf einen erfrischenden Kuchen mit saisonalen Zutaten, der ganz ohne tierische Bestandteile auskommt? Dann ist dieses Rezept genau das richtige! Die Kombi aus saftigem Rührteig, süßen Streuseln und säuerlichem […]
Rezeptidee: Bärlauch-Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln
Radieschen und Bärlauch sind ideale Begleiter für die Frühlingsküche. Diese frühlingsfrische Variante des klassischen Kartoffelsalats lässt sich damit einfach zubereiten und eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen oder für ein Picknick im […]
#BUCHTIPP: Das gesunde Klima-Kochbuch
Gutes Küchenklima – Gutes Gefühl Kochen macht Ihnen Spaß und Sie genießen Ihr Essen? Gut so! Aber dennoch haben Sie das Gefühl, ein bisschen mehr Nachhaltigkeit könnte nicht schaden? Denn […]
Klimaretter*innen gesucht – Ideen für eine nachhaltige Ernährung gefunden! (Kiel)
Diskussion zur Suche nach Lösungen für eine zukunftsfähige Ernährungsweise Der Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V., ecoplanfinanz sowie die Öko-Regionalinitiative Nord BIÖRN e. V. laden in Kooperation mit dem MUDDI Markt […]
#bioentdecken – Tipp 11
Essen aus der Region – Beteiligt euch! Warum wir die regionale Landwirtschaft unterstützen sollten und welche Möglichkeiten es dazu im Alltag gibt SoLaWi?? – Was könnte das denn sein…Eine Trend-Diät, […]
Bio muss regionaler werden und moderne Medien nutzen
Eine Studie hat ergeben: Junge Menschen sind unsicher, ob Bio drin ist, wo Bio draufsteht. Expertinnen empfehlen eine branchenweite Kampagne zum Ökolandbau, in der die Vorzüge wie Klimaschutz und Biodiversitätserhalt […]
Ökobarometer 2019: Bioprodukte in der breiten Masse angekommen
Das aktuelle Ökobarometer des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft verzeichnet 2019 einen starken Anstieg in der Bioakzeptanz. Jeder zweite Befragte in Deutschland gibt mittlerweile an, regelmäßig Bioprodukte zu erwerben. Zu […]
Globales Insektensterben muss mit nachhaltiger Agrarpolitik verhindert werden
BUND und Heinrich-Böll-Stiftung: Insektenatlas – Daten und Fakten über Nütz- und Schädlinge in der Landwirtschaft 75 Prozent unserer wichtigsten Kulturpflanzen sind von der Bestäubungsleistung von Insekten abhängig. Doch global verzeichnen […]
Gemeinsam kochen für den Klimaschutz – BIO Running-Dinner Kiel
Der Ökomarkt Verein und die COCiNA CoWorking Kitchen laden am Samstag, den 30.11.2019 zum BIO Running-Dinner in Kiel ein. Dabei wird jeder Teil des 3-Gänge-Menüs an einem anderen Ort serviert. […]
Volle Vielfalt: Forschung wirkt – auf Bio-Betrieben
120 Veranstaltungen in ganz Deutschland – das Erfolgsformat der Veranstaltungen zum Wissenstransfer (Witra) bietet Praktikern eine bunte Herbst-Auswahl. In den nächsten drei Monaten finden in ganz Deutschland über 120 Veranstaltungen […]