Bio-Markt wächst wieder etwas
(BZfE) –Im Jahr 2024 ist der Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken aus ökologischer Erzeugung um knapp sechs Prozent gestiegen im Vergleich zum Vorjahr. Das geht aus dem Branchenreport 2025 des …
BIOFACH 2025
Die weltweit führende Fachmesse für Bio-Lebensmittel BIOFACH 2025, fand vom 11. bis 14. Februar in Nürnberg statt. Dort trifft sich die Branche in der fränkischen Metropole, um aktuelle vor allem …
Change(K)now! Wie läuft die Pilotierung bei einem anderen Hamburger Partner?
Im Projekt Change(K)now! versuchen wir im baltischen Raum von Einwegverpackungen auf Mehrwegverpackungen. Wir als Ökomarkt e.V. machen das im Bereich „Institutional Catering“ als Gemeinschaftsverpflegung in Hamburger Schulen. Doch es gibt …
Weiterbildungsangebote Demeter im Norden
Fachkraft für Bio-Lebensmittel (IHK) – noch wenige Plätze frei! Es handelt es sich dabei um eine in Kooperation mit der IHK Flensburg durchgeführte 8-tägige Fortbildung. Nach erfolgreichem Abschluss sind die …
Best-Practice für regionale Bio-Wertschöpfungsketten. Das Projekt „Wo kommt mein Essen her?“ präsentierte sich auf der Grünen Woche
Die Grüne Woche in Berlin ist die Messe, wenn es um Informationen, Trends, Entwicklungen und Forschungserkenntnisse zu Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau geht. Vom 17. bis 26. Januar 2025 drehte sich …
YES, WE CAN! Change(K)now! Campaign
Gemeinsam mit vielen Partnern im Change(K)now! Interreg-Projekt starten wir eine neue Kampagne, die euch dazu inspirieren soll, eure Nutzung von Lebensmittelverpackungen zu überdenken. 📦 Ob in der Schule, bei Veranstaltungen …
„Waste not, Want not“ in Wien: Einblicke und Ideen für eine ressourcenschonendere Zukunft
Im Rahmen des Erasmus+ Projekts „Waste not, Want not“ hatten wir die großartige Gelegenheit jetzt im November, an einer inspirierenden Projektreise nach Wien teilzunehmen. Diese Reise war nicht nur eine …
Grenzenlos Regional
In der vergangenen Woche haben wir nicht nur eine Schulklasse aus Hamburg, sondern auch zwei Bauernhofpädagoginnen auf dem Gut Wulksfelde empfangen. Die beiden waren extra aus Hannover angereist, um unsere …
Bis zum letzten Krümel- Europäische Woche der Abfallvermeidung
FOOD WASTE IS OUT OF TASTE! Befähigung von Schulen für eine abfallfreie Zukunft: Das Waste Not Want Not Projekt feiert die Europäische Woche der Abfallvermeidung (Hamburg, 16. November 2024) Heute …
Nachwuchs Journalisten auf Gut Wulksfelde
In den Herbstferien habe wir auf dem Gut Wulksfelde die Nachwuchsreporter des Tideradios von – Haste Töne – empfangen. Dieses Projekt ermöglicht es Kindern im Rahmen von Ferienworkshops, die Produktion …
