Erfahrene Referent:innen vermitteln Mitarbeiter:innen aus Lebensmittelhandel- und -handwerk in acht Tagen umfangreiches Fachwissen zu Biolebensmitteln. Der Zertifikats-Lehrgang geht vom 24.04.- 27.04. und 08.05. - 11.05.2023. Noch sind freie Plätze verfügbar. […]
Mittwoch, 24. Mai von 15.00-18.00 Uhr Bei dieser Fortbildung erhalten Lehrkräfte einen Überblick über die neuen Landwirtschafts-/Ernährungs-Projekte von Gut Karlshöhe, wie u.a. – das Farm-Roboter-Projekt – vertical farming – den […]
In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand […]
Im August steht unsere Gärtnerei in voller Gemüsepracht! Unsere Gärtnermeisterin Bettina Holst wird Ihnen diese Vielfalt zeigen und mit Ihnen einen ausführlichen Rundgang durch die Gewächshäuser und über die Felder […]
Samstag, 26. und Sonntag, 27. August jeweils von 9 bis 17 Uhr Wir laden Sie wieder ein, Ihre Kartoffeln eigenhändig direkt vom Acker ernten. Ein Erlebnis für die ganze Familie. […]
Rundgang mit Informationen zur Biodiversität Wir machen einen Rundgang durch die schöne Wulfsdorfer Feldmark, schauen genau hin, was auf einem Bio-Acker alles grünt und blüht, besichtigen Blühstreifen und andere Biodiversitäts-projekte […]
Samstag, 2. September · 10 bis 15 Uhr Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen […]
Samstag, 2. und 16. September · 11 bis 12.30 Uhr Die kleine Hofführung widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei, im […]
WILDKRÄUTERFÜHRUNG Mittwoch, 6. September · 16 bis 17 Uhr Streifen Sie mit Jenny Wolff durch die urwüchsige Natur rund um das Gut Wulksfelde und entdecken Sie saisonale Wildkräuter – kleine […]
Säfte aus dem eigenen Obst Am 08.09. machen Ulrich Kubina und sein Saftmobil wieder Station auf Gut Karlshöhe und pressen Obst zum Herstellen von Most, Wein oder Essig. Hamburgs erste […]