Samstag, 14. Oktober · 13 bis 16 Uhr Der Nabu ist mit seinem Fuchsmobil vor dem Hofladen zu Gast und wir laden alle Kinder zum Bau von Vogelnistkästen ein. Anmeldung nicht erforderlich. Mehr Infos hier
Ein Permakultur-Garten – das ist ein Ort, in dem Mensch und Natur gleichberechtigt existieren dürfen. Im Urbanen Garten des Gutes gärtnern wir gemeinsam unter Beachtung der Bedürfnisse von Mensch und Natur. Hier wollen wir ein ganzheitliches Permakultur-Gartensystem aufbauen, das auch eine soziale Bereicherung für das Umweltzentrum darstellt. In der (Garten-)Gemeinschaft wollen wir alles lernen über […]
Samstag, 28. Oktober · 10 bis 13.30 Uhr In unserer Bäckerei wird aus dem Korn unserer Felder noch nach traditionellem Handwerk Brot gebacken und dieses Wissen wollen wir bei unserem Brotbackseminar mit Bäcker Robert Herbst aus erster Hand an Sie weitergeben – für ein gelungenes Backen Ihrer Brote zu Hause. Sie erhalten wichtiges Fachwissen rund […]
Kartoffeln sind unsere Leidenschaft und das kann man schmecken. Probieren Sie an dem Tag im Hofladen unsere verschiedenen Sorten und lernen Sie die Vielfalt der Wulksfelder Kartoffeln kennen.
Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten. Für die Pressung ist eine Mindestmenge von 50 kg (ca. 4-5 Obstkisten) Obst nötig. Wenn Sie selbst weniger Früchte zusammenbekommen, tun Sie sich gerne mit Freunden, Nachbarn, Kollegen etc. zusammen! Sie […]
Unsere kleine Hofführung widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei, im Ackerbau oder in der Gärtnerei – wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: 11.00 Uhr am Gutshaus. Das aktuelle Thema erfahren Sie hier auf unserer Internetseite. Anmeldung online erforderlich: Hofführungen - Gut Wulksfelde (gut-wulksfelde.de) Teilnahme: […]
Konsum(ohn)macht: Regional ökologisch oder global industriell – Wer entscheidet, wie Lebensmittel produziert werden?Podiumsdiskussion am 23.11.2023 mit Umweltsenator Jens Kerstan im Hamburger Umweltzentrum auf Gut Karlshöhe Mit unseren Kaufentscheidungen geben wir wichtige Impulse für Klima und Artenschutz und den Erhalt der natürlichen Ressourcen. Aber wer stellt die wirklich entscheidenden Weichen für eine nachhaltige Landwirtschaft? Mit dem Einkauf regionaler […]
Freitag, 24. November und Samstag, 25. November und 1. und 2. Dezember · jeweils von 9 bis 18 Uhr Floristin Nadja Schnitzler aus Hamburg ist im Hofladen zu Gast, die für Sie vor Ort kreative Adventskränze aus regional – saisonalen Materialien und mit natürlichen Kerzen in verschiedenen Farben bindet.
In der Scheune wird das duftende Heu in die Schubkarre gelegt und frisches Wasser vorbereitet. Gemeinsam geht es dann zur Weide, wo die Tiere kleine und große ‚Schafhirten‘ schon freudig erwarten. Auch im Weidestall muss einiges für die wolligen Vierbeiner erledigt werden. Die handzahmen Schafe dürfen dabei gestriegelt und gestreichelt werden. Auch die muntere Hühnerschar […]
Vor 10 Jahren hat Birte Kruse, staatl. anerkannte Erzieherin und gelernte Schneiderin, die Liebe zum Brot backen mit dem Holzofen entdeckt. Angefangen in einem kleinen Ofen auf dem Schulhof ihrer Kinder, in dem nur 20 Brote gleichzeitig gebacken werden konnten. Heute bäckt sie mit Gruppen jeden Alters Brot, Brötchen oder Pizza in dem professionellen Holzbackofen, […]