Am 11. und 12. Juni findet zum ersten Mal der nah:türlich genießen MARKT in der Hamburger Großmarkthalle statt. Gemeinsam mit Hans Möller, dem Initiator De Öko Melkburen stellt der Ökomarkt Verein unter dem Motto Jedes Lebensmittel hat seinen Wert das Thema Milch in den Mittelpunkt.

Um die Wertschätzung von Milch allgemein zu steigern sowie die Besonderheiten von Milch aus ökologischer Produktion darzustellen, erfahren die BesucherInnen am Stand des Ökomarkt e. V. Interessantes über die Herstellung und dürfen sich durch unterschiedliche Milchsorten probieren.

Bei einem Quiz können die Teilnehmenden ihr Wissen zum Thema Milch und Milchprodukte auf den Prüfstand stellen. Zudem erfahren sie bei einem Zuordnungsspiel eindrucksvoll, wie viele Liter Milch benötigt werden, um beispielsweise ein Kilo Hartkäse oder ein Paket Butter herzustellen. Außerdem darf auch gemolken werden: Dafür steht die geduldige Holzkuh Frieda bereit.

Fürs Mitmachen gibt es eine köstliche Auswahl an Produktproben in Bio-Qualität sowie interessante Infomaterialien.

An den zwei kulinarischen Tagen im Zeichen der Genussregion Nord dreht sich auf dem Großmarkt alles um die Messethemen Genusskultur, Regionalität, Qualität, Handwerk, Arbeitsplatzsicherung und ökologischen Landbau. Veranstalter der jährlich geplanten Foodmesse für natürlichen Genuss ist der Verein nah:türlich geniessen e.V., eine norddeutsche Initiative aus Bauern, Gärtnern, Lebensmittelhandwerkern und -vermarktern sowie Köchen und Gastronomen.

Ort: Großmarkt Hamburg (Gang A), Banksstraße 28

Zeit: 11.06. von 11:00-18:00 Uhr und 12.06. von 10:00-16:00 Uhr

Eintritt:  Tageskarte 8 Euro; Ermäßigte Tageskarte 5 Euro; Kinder bis 12 Jahre zahlen keinen Eintritt

Hintergrund:

Das Projekt informiert junge Erwachsene in Hamburg und Schleswig-Holstein darüber, dass jedes Lebensmittel seinen „Wert“ hat und dass ein ethischer Konsum von Lebensmitteln auch mit einem kleinen Budget möglich ist. Dazu werden die Produktionswege von (Bio-) Lebensmitteln sowie die Bedeutung der einzelnen Bio-Siegel transparent gemacht und die Themen Lebensmittelverschwendung, Artgerechte Tierhaltung, Ökologischer Landbau, Fairer Handel und Klimaschutz aufgegriffen.

Der Ökomarkt e.V. trägt durch gezielte Öffentlichkeits- und Informationsarbeit dazu bei, dass die Nachfrage nach und der Bekanntheitsgrad von Bio-Produkten ansteigt. Unser kompetentes Team berät Verbraucherinnen und Verbraucher zu allen Fragen rund um die ökologische Landwirtschaft und ihre Produkte sowie zu einer gesunden Ernährungsweise.

www.bio-hamburg.de – Leben und Region natürlich genießen!