Einladung zum Workshop zu Bio in der Kita- und Schulverpflegung – Bio-Landwirtschaft erleben
Wir laden Sie herzlich ein an unserem kommenden Bio Kann Jeder – Workshop ein, wo wir die Bio-Landwirtschaft erleben und Brücken zu Bio-Lebensmittel in der Kita- und Schulverpflegung bauen.
Datum: 06.10.2026, 14:00 bis 18:00 Uhr
Veranstaltungsort:
Bio-Hof Versuchsgut Lindhof
Bäderstraße 31
24214 Noer
Der Workshop richtet sich an alle, die die Verpflegungssysteme in Kitas und Schulen durch den Einsatz von Bio-Lebensmitteln ausgewogener und nachhaltiger gestalten möchten.
Er findet auf dem Bio-Hof Versuchsgut Lindhof der Universität Kiel statt. Wir gehen der Frage nach, was unsere Ernährung mit regionaler Wertschöpfung, Tier- und Umweltschutz und dem Klima zu tun hat. In einem Theorieteil wollen wir mit Ihnen erarbeiten, welche Bausteine zu einer ausgewogenen und klimafreundlichen Ernährung gehören.
Wir erläutern die Begriffe „regional”, „saisonal” und „ökologisch” und klären, wie man diese Themen z. B. auf dem Bio-Hof oder im Kita-(Schulgarten) mit Kita-Kindern oder Schüler*innen anschaulich gestaltet. Auch die Frage, wo man Bio-Lebensmittel für die Schul- oder Kitaküche kaufen kann, wird besprochen.
Auf einem Hofrundgang lernen Sie den Lindhof kennen und sehen dabei, welche Produkte der große Bio-Bauernhof erzeugt. Die ökologische Tierhaltung und der vielseitige Ackerbau werden beim Rundgang erkundet. Der Lindhof verfügt über einen gut ausgestatteten Seminarraum. Hier werden seit vielen Jahren regelmäßig Schulklassen und Kitagruppen empfangen, um im Sinne einer Bildung für Nachhaltigkeit handlungsorientiert zu lernen. Die Kolleginnen, die die Hofführungen durchführen werden auch uns über den Hof begleiten und dabei ihr pädagogisches Konzept vorstellen. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und ggf. auch Sonnenschutz.
Im Seminarraum werden wir zum Abschluss einfache Speisen, die man auch mit Kita- und Schulgruppen herstellen kann, zubereiten und verkosten. Wenn Sie eine Schürze zur Hand haben, bringen sie diese gerne mit. Wir freuen uns auf Sie!
Teilnehmende
Die Veranstaltung richtet sich an:
- Erzieherinnen und Erzieher & Lehrerinnen und Lehrer
- Küchenleitungen/Caterer
- Mitarbeitende in Küchenteams
- Schulträger und Schulverwaltung & Kitaträger und Kitaverwaltung
Anmeldung
Bis zum 29.09.2026 unter schule-und-landwirtschaft@oekomarkt-hamburg.de
Teilen Sie uns bei Ihrer Anmeldung mit, welche Themen für Sie besonders interessant sind.
Weitere Infos
Mitzubringen sind Schürzen, wetterfeste Kleidung & Sonnenschutz
Kosten
Es fallen keine Teilnahmegebühren an. Fahrtkosten werden von den Teilnehmenden getragen.
Kontakt Veranstalter
Ökomarkt e.V.
Ansprechpersonen: Tina Zurek, Katharina Krause
Tel.: 040 432 70600 oder 0176 4860 1758
E-Mail: schule-und-landwirtschaft@oekomarkt-hamburg.de
Bio kann jeder – Nachhaltig essen in Kita und Schule
Die Maßnahme unterstützt mithilfe von regionalen, praxisorientierten Informationsveranstaltungen und bundesweiten Basis-Seminaren Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten.
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Die Bio kann jeder-Veranstaltungen werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
Weitere Informationen finden Sie unter www.biokannjeder.de
