Bio-Landwirtschaft vor Ort erleben

Lehrer*innen-Fortbildung zum Thema Lagergemüse (Modul 4) auf dem Gut Wulksfelde am 08.10.24 von 15-18 Uhr

Im Oktober werden die Tage kürzer und der Winter steht vor der Tür. Unsere Vorfahren wussten noch, wie man sich gut für die kalte Jahreszeit rüstet und Obst und Gemüse haltbar macht. Wir besuchen die Gärtnerei auf dem Bio-Bauernhof Gut Wulksfelde und schauen uns an, wie sich der Hof auf den Winter vorbereitet. Wie werden Kürbis, Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln winterfest gelagert, so dass sie im Hofladen bis in den kommenden Frühling verfügbar sind? Im Praxisteil gehen wir der Frage nach, ob das Einkochen, Fermentieren oder Einfrieren gute Methoden sind, um Nährwerte zu erhalten.
Bitte denke Sie an angepasste Kleidung und ggf. eine Schürze für den Praxisteil. Treffpunkt ist die Treppe vor dem großen weißen Gutshaus.
Die Räumlichkeiten sind barrierefrei, das Außengelände ist nur bedingt barrierefrei.
Bei Fragen zur Barrierefreiheit wenden Sie sich gerne an Christine Schirra unter 040 42 88 42 341.

Die vierteilige Fortbildungsreihe des Ökomarkt e.V. findet in Kooperation mit dem Landesinstitut für Lehrerbildung und Schulentwicklung Hamburg statt. Die Lehrkräfte erhalten Einblicke in die Tätigkeiten, die im Laufe des Jahres in der Bio-Landwirtschaft anstehen. Der Schwerpunkt liegt auf den Themen Gemüse und Obst. Es werden pädagogische Anregungen für den Unterricht und die Arbeit im Schulgarten aufgezeigt sowie die Einbettung dieser Themen in den neuen Hamburger Bildungsplänen. Zudem wird ein Überblick über Bildungsangebote für Schulklassen zum Thema Ernährung gegeben.

Anmeldung über das TIS Portal des Landesinstituts für Lehrerbildung und Schulentwicklung Hamburg (https://tis.li-hamburg.de/home).

Veranstaltungs-Nr.: 2416U2103

Zielgruppen: alle Lehrkräfte

Schularten: Gymnasium, Stadtteilschule, Grundschule mit Vorschule