8. Mai 2025, 15:00-19:00 Uhr Die Bio-Modellregion „Heideregion Uelzen“ verfügt über mehrere bundesweit benannten Verarbeiter und Großhändler, die ein attraktives Bio-Sortiment für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung vorhalten. Im Workshop möchten wir …

Vergangene Woche fand unser drittes Change(K)now!-Projekttreffen in Lahti, Finnland, statt – ein wichtiger Meilenstein für die Pilotierung der Mehrwegsysteme in unseren drei Clustern. Inmitten einer beeindruckenden Winterlandschaft mit zugefrorenen Seen …

Pressemitteilung vom BÖL und BMEL Bio verarbeiten – Praxis-Workshops zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung Die Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten“ ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) – initiiert und finanziert durch …

Bereit für eine Veränderung die dieser und vielen weiteren Generationen einen Weg ebnet mit mehr Bewusstsein für unsere Ressourcen und somit weniger Produktion von Plastik- und Lebensmittelabfällen? Die Waste Not …

Dein Essen verdient nur das Beste, und dazu gehört auch, wie du es aufbewahrst, transportierst und genießt! 🥗 Anstelle von Einwegplastik, das schädliche Chemikalien in deine Mahlzeiten einbringen kann, solltest …

(BZfE) –Im Jahr 2024 ist der Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken aus ökologischer Erzeugung um knapp sechs Prozent gestiegen im Vergleich zum Vorjahr. Das geht aus dem Branchenreport 2025 des …

Die weltweit führende Fachmesse für Bio-Lebensmittel BIOFACH 2025, fand vom 11. bis 14. Februar in  Nürnberg statt. Dort trifft sich die Branche in der fränkischen Metropole, um aktuelle vor allem …

Im Projekt Change(K)now! versuchen wir im baltischen  Raum von Einwegverpackungen auf Mehrwegverpackungen. Wir als Ökomarkt e.V. machen das im Bereich „Institutional Catering“ als Gemeinschaftsverpflegung in Hamburger Schulen. Doch es gibt …

Fachkraft für Bio-Lebensmittel (IHK) – noch wenige Plätze frei! Es handelt es sich dabei um eine in Kooperation mit der IHK Flensburg durchgeführte 8-tägige Fortbildung. Nach erfolgreichem Abschluss sind die …

Die Grüne Woche in Berlin ist die Messe, wenn es um Informationen, Trends, Entwicklungen und Forschungserkenntnisse zu Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau geht. Vom 17. bis 26. Januar 2025 drehte sich …