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Käsemarkt 2020

Käsemarkt 2020

Der erste Hamburger Käse Markt wird rund um die Hobenköök im Hamburger Oberhafen stattfinden. Über 25 Käserinnen und Käser, sowie Affineure bieten Käse aus der Milch von Büffel, Ziege, Kuh und Schaf an. Sie können die wahrscheinlich grösste Auswahl an handwerklich hergestellten norddeutschen Käsen geniessen. Ein ausgesuchtes Rahmenprogramm mit verschiedenen Geschmackserlebnissen, eine Käseschule, unsere beliebte […]

Kochen mit Slow Food Hamburg: Regional – Saisonal – Fair

Wilde Skudde und Wurzelwerk Wir begrüssen heute Abend die Skuddenzüchter Heide Völtz und Norbert Westphal vom Skuddenhof Mohrdiek. Zu dem wildartig schmeckenden Fleisch der Skudde bereiten wir Wurzelgemüse und Kartoffelstampf zu. Vorweg gibt es eine samtige Porreesuppe und der Nachtisch wird ein “grosser Hans” mit eingemachten Kirschen sein. Veranstaltungen der Nordconvivien Hamburg Lübeck Lüneburg Wir […]

Tafelrunde Slowfood Hamburg

Nett Schnacken, Essen, Trinken und erfahren was sich bei Slowfood tut. Letzter Stammtisch im Jahr 2019. Neu ist: wir werden auf unseren Tafelrunden immer wieder Menschen einladen, die engagiert und im Sinne von Slow Food Lebensmittel herstellen. Wir ziehen ein Resümee des Jahres 2019 und machen einen Ausflug zu den Ideen des Jahres 2020. Thomas […]