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Heute

  • Online-Infoveranstaltung: Chia regional gedacht – Perspektiven für Anbau und Vermarktung

    Online

    Am 7. Januar 2026 von 19:00 bis 20:15 Uhr findet die Online-Veranstaltung „Chia regional gedacht – Perspektiven für Anbau und Vermarktung“ statt. Sie ist Teil der Veranstaltungsreihe „Proteine, Nüsse, Algen“ der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. In dem Vortrag erfahren Sie mehr über die Potenziale, die Chia als innovative Kulturpflanze für landwirtschaftliche Betriebe bietet. Zudem werden die Voraussetzungen […]

  • Praxis-Workshop Winter-/Frühlingsgemüse & Fermentation: Kosteneffizient, nachhaltig, regional

    Cocina Kiel ALTE MU Lorentzendamm 6-8, Kiel, Schleswig-Holstein, Deutschland

    Saisonal zu kochen und frische, regionale Produkte in der Gastronomie zu verwenden ist bereits weit verbreitet. Im Winter und Frühjahr wird das regionale Angebot jedoch kleiner. In diesem Kochworkshop zeigen wir, welche Gemüsesorten regionale Bio-Bauern als Lager- oder Frischgemüse vorhalten und wie sich daraus kostengünstig außergewöhnliche Speisen und Beilagen zaubern lassen. Neben der Zubereitung von […]

  • Workshop „Bio-Wertschöpfungsketten für die Schulverpflegung in der Metropolregion Hamburg“

    Haus der Zukunft Osterstr. 58, Hamburg, Germany

    Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt in Hamburg stetig an. Verbindliche Vorgaben für einen Mindest-Bio-Anteil werden aktuell diskutiert. Wie lässt sich regionales Bio in der Hamburger Kita- und Schulverpflegung am besten realisieren? Wie müssen Lieferantenbeziehungen aufgestellt sein, um die regionalen Wertschöpfungsketten zu stärken und welche Vorgaben durch die Stadt Hamburg wären […]

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  • Vernetzungstag zur Proteinwende: ‚Anbau & Vermarktung von Chia-Samen‘

    Beta Hof Im Dorf 8, Rethem (Aller), Germany

    In der Veranstaltungsreihe „Regionale Zukunftshöfe – Wissenslücken schließen für die Proteinwende“ führt der dritte von insgesamt sechs Betrieben nach Rethem (Aller) in Niedersachsen. Gastgeber ist der Betrieb Chia Up, wo Landwirtin Rebekka Stünkel spannende Einblicke in den Chia-Anbau sowie dessen Vermarktung gibt. Weitere Infos und Anmeldung unter: https://www.eventleaf.com/e/ProRegio_Chia

    Kostenlos