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Heute

  • Einladung zum Praxis-Workshop Mehr Bio-Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung durch handwerkliches Kochen

    Lehrküche der Eventlocation „Alte Schmiede“, Bahrenfelder Str. 205 (Hinterhof), 22765 Hamburg

    24. April 2025, 14:00-18:00 Uhr Kartoffelpüree aus der Tüte oder aus frischen Kartoffeln gestampft, Brühe gekocht oder als Trockenpulver gekauft, Bratlinge selbst geformt? Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger müssen aus wirtschaftlichen Gründen oft abwägen, ob Arbeitszeit oder vorverarbeitete Lebensmittel in der Küche eingesetzt werden. Der Frage, wann welche Strategie mehr Sinn macht, wollen wir in diesem Praxisworkshop […]

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  • Bildungsoffensive Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) Freie Plätze für kostenlose Hofführungen für Schleswig-Holsteiner Schulen! (SEK 1 und 2)

    Liebe Lehrerinnen und Lehrer, im Rahmen der Bildungsoffensive Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) freuen wir uns, Ihnen kostenfreie Hofführungen für Schulen in Schleswig-Holstein anzubieten – speziell für die Klassenstufen Sek 1 und 2. Im Juni und Juli haben wir auf dem Bio-Bauernhof Gut Wulksfelde in Tangstedt noch freie Plätze. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihren […]

  • Einladung zum Praxis-Workshop Mehr ‚bio-regionale Lebensmittel für (Groß-) Küchen in und aus der Öko-Modellregion „Heideregion Uelzen“

    Lehrküche der Apollonia Oberschule Schule Uelzen, Ebstorfer Str.1, 29525 Uelzen

    8. Mai 2025, 15:00-19:00 Uhr Die Bio-Modellregion „Heideregion Uelzen“ verfügt über mehrere bundesweit benannten Verarbeiter und Großhändler, die ein attraktives Bio-Sortiment für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung vorhalten. Im Workshop möchten wir mit Gastronomen, Küchenverantwortlichen, Leitungskräften und MultiplikatorInnen diskutieren wie es gelingen kann, den Bio-Anteil in den regionalen Küchen zu erhöhen ohne dass die Kosten im Wareneinsatz […]

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  • Freitagsbacken wie die Profis im Holzofen

    Gut Wulfsdorf Bornkampsweg 39, Ahrensburg, Deutschland

    In diesem Workshop hast du die Gelegenheit in einer professionellen Backstube in die Kunst des Brotbackens reinzuschnuppern und dein eigenes Brot in einem Holzofen zu backen. Dazu benötigst du keinerlei Vorkenntnisse. Aus hofeigenem Mehl werden in Knetmaschinen und per Hand Teige hergestellt, Teiglinge geformt und ganz nach eingenem Geschmack gewürzt. Das Backen mit einem Holzofen […]

  • Gärtner-Workshop für Hobbygärtner – Pflege und Ernte

    Demeter Gärtnerei Sannmann Demeter Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50,, Hamburg, Hamburg, Deutschland

    Hilfreiche Kenntnisse und Tricks für einen nachhaltigen Gemüsegarten mit guter Ernte erfährst du in diesem Workshop in der Gärtnerei Sannemann. Von Pflegetechniken über den nachhaltigen Umgang mit Schädlingen bis zum individuellen Anbauplan im eigenen Garten lernst du die Grundlagen des ökologischen Gärtners in Theorie und Praxis kennen.   Kosten: 69,- €, keine Vorkenntnisse notwendig Zu […]

  • Barcamp des nun-Netzwerks HH – Bildungsfunkeln für die Zukunft Vol. 3

    Gut Karlshöhe Karlshöhe 60d, Hamburg, Deutschland

    am 24.06.2025 von 10.00 bis 17.30 Uhr auf Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d, 22175 Hamburg Das nun-Barcamp 2025 bietet Zeit und Raum für fokussierten Austausch unter den BNE-Bewegten in HH zu Fragen, die Sie und euch in der Praxis tagtäglich beschäftigen. Mit diesem bewährten Format wollen wir das vielgestaltige Funkeln unser aller Bildungsarbeit für eine sozial-ökologische Transformation sichtbar machen, […]

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  • Wildkräuterführung

    Gut Wulksfelde Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt, Hamburg, Deutschland

    Rund um das Gut Wulksfelde lädt Jenny Wolff dich ein die heimischen Wildkräuter mit allen Sinnen zu erleben. Du erfährst Wissenswertes und Unterhaltsames zum Nutzen und Anwenden der vielfältigen Pflanzen und darfst gerne fühlen, riechen und probieren. Kostenbeitrag: 10 Euro, Kinder frei. Näheres zu der Anmeldung, dem Treffpunkt etc. auf der Homepage des Gut Wulksfelde: […]

  • Entdeckertour über die Felder

    Gut Wulksfelde Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt, Hamburg, Deutschland

    Einmal mit dem Trecker fahren! Diesen (Kindheits-)Traum kannst Du Dir jetzt erfüllen. Am 10. Juli geht es mit dem Traktor raus auf die malerischen Wulksfelder Äcker. Du siehst, was hier alles wächst und erfährst Spannendes über die ökologische Landwirtschaft auf dem Gut. Eine kleine Stärkung erwartet Dich ebenfalls. Kosten: 10€, mit Anmeldung Zur Anmeldung geht […]

  • Führung Biodiversität

    Gut Wulfsdorf Bornkampsweg 39, Ahrensburg, Deutschland

    Wie können Artenvielfalt und Landwirtschaft zusammengebracht werden? Wenn Dich diese Frage interessiert, ist die Führung auf dem Gut Wulfsdorf zum Thema Biodiversität genau das Richtige für Dich! Der Bio-Hof ist Teil des Programms "Landwirtschaft für Artenvielfalt" und bietet dir die Möglichkeit bei einem Rundgang die verschiedenen Projekte und Maßnahmen für mehr Biodiversität kennenzulernen. Von Blüh- […]

  • Tomatenfest mit Selbsternte

    Demeter Gärtnerei Sannmann Demeter Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50,, Hamburg, Hamburg, Deutschland

    Die Demeter Gärtnerei Sannemann öffnet ihre Tore für das große Tomatenfest. Es darf selbst nach Herzenslust geerntet werden.   Nähere Informationen unter: https://www.sannmann.com/veranstaltungen/selber_pfluecken.html   Bild von Katharina N. auf Pixabay

  • Insektenhotels mit dem NABU bauen

    Gut Wulksfelde Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt, Hamburg, Deutschland

    Was krabbelt denn da? Gemeinsam mit dem NABU könne Kinder bei diesem Workshop ein Insektenhotel bauen. Kommt vorbei - eine Anmeldung ist nicht notwendig. Kosten: 6€, inklusive Material Nähere Informationen beim Gut Wulksfelde: https://www.gut-wulksfelde.de/wulksfelde-erleben/veranstaltungen-august/

    €6

  • Wulksfelder Kartoffelbuddeln

    Gut Wulksfelde Wulksfelder Damm 15-17, Tangstedt, Hamburg, Deutschland

    Es ist wieder soweit: Große und kleine Hände sind herzlich zum Kartoffelbuddeln auf dem Gut Wulksfelder Acker eingeladen. Die geborgenen Schätze werden direkt vor Ort gewogen. Bringt euch Arbeitswerkzeug, wie Schaufeln, bitte mit. Das Gut Wulksfelde stellt Kartoffelsäcke für den Heimtransport. Sollte es sehr strak regnen, muss die Aktion leider ausfallen. Mehr Informationen auf der […]