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März 2020

Workshop – Permakultur & Terra Preta

14. März um 10:00 - 18:00
€105

Der Workshop gibt einen Überblick über die Prinzipien und Methoden der Permakultur. Wir widmen uns besonders dem fruchtbaren Boden. Terra Preta – Das etwas andere schwarze Gold vom Amazonas – kann dabei helfen, vor allem arme und sandige Böden wieder zu beleben und blühende Gärten hervorzubringen. Nach einem Vortragsteil über die Permakultur und Terra Preta wollen wir im Praxisteil am Nachmittag Pflanzenkohle, eine entscheidende Zutat für die Terra Preta, im Erd-Kontiki selber herstellen. Es ist also wettergerechte und gartentaugliche Kleidung…

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Waldfondue – Käsefondue unter freiem Himmel

14. März um 18:00
Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60d
Hamburg, 22175 Deutschland
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€32

Über einem knisternden, offenen Feuer hängt ein gusseiserner Kessel. Langsam schmilzt darin das Käsefondue und verbreitet seinen würzigen Duft … In einer Gruppe ab 15 Teilnehmern haben Sie die Gelegenheit, diesen ungewöhnlichen Fonduegenuss unter freiem Himmel zu erleben. Gewappnet mit extra langen Fonduegabeln und einer schützenden Schürze, tauchen Sie das knusprige Baguette in die cremige Käsemischung und verleben so ein nicht nur kulinarisches Erlebnis. Für Getränke ist gesorgt. Termin: Samstag, 14. März 2020, 18:00 - 21:00 Uhr Preis je Person:…

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Kochkurs “nose2tail”

15. März um 12:00 - 16:30
Restaurant Wolfs Junge, Zimmerstrasse 30
Hamburg-Uhlenhorst, 22085
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€149

mit Sebastian Junge im Restaurant “Wolfs Junge” Und wieder werden wir von einem ganzen Tier leckere Pasteten und Sülzen oder anderes zubereiten. Welches Tier, stellt sich noch heraus. Hier lohnt sich der Blick auf unsere Hamburger Slowfood Seite bei Facebook. Die ersten beiden Kurse waren ausgebucht – die teilnehmenden Menschen haben begeistert ihre Taschen mit frisch gebackenem Brot und selbstgemachten Leckereien – nach einem gemeinsam genossenen Menü – mit nach Hause genommen. Manchmal dauert es auch etwas länger. Kurs, Menü…

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Grundkurs Weltladen, Teil 2 (Kriterien/ Kontrolle – die zwei Wege des Fairen Handels)

18. März um 19:00 - 21:30
Weltladen Harburg, Höhlertwiete 5
Hamburg, 21073 Deutschland
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Veranstalter: Fair-Handels-Beratung Hamburg und Schleswig-Holstein Datum: 18.03.2020 19:00Uhr – 21:30 Uhr Ort: Weltladen Harburg

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Biopoli-Seminar „Handwerkszeug für Zukunftshandeln“

20. März - 22. März
Elsa Brändström Haus, Kösterbergstraße 62
Hamburg, 22587
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Ökologischer Handabdruck und Nachhaltige Landwirtschaft mit Marie Heitfeld Hier geht es zum Programm. Der Hand Print als Erweiterung des ökologischen Fußabdrucks ermutigt Menschen dazu, relevante gesellschaftliche und politische Veränderungen aktiv mitzugestalten und Nachhaltigkeit in der Gesellschaft ausgehend vom persönlichen Aktionsraum strukturell zu verankern. Er zeigt neue Handlungsmöglichkeiten auf, die Lernende nicht nur als Konsument*innen, sondern als Gestalter*innen ihrer Gesellschaft ernst nehmen. Nach einer Einführung in die Ideen hinter diesem Ansatz werden wir im Rahmen einer Zukunftswerkstatt erarbeiten, welche größeren Handlungsoptionen…

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Hofführung auf dem gut Wulksfelde

21. März um 11:00 - 12:30
Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17
Tangstedt, Hamburg 22889 Deutschland
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Die „Kleine Hofführung“ widmet sich eineinhalb Stunden einem aktuellen Thema unseres Hoflebens. Und da gibt es eine Menge zu erleben. Ob bei den Tieren, in der Bäckerei oder im Gemüseanbau- wir werfen überall einen Blick hinter die Kulissen und Sie erfahren ganz praktisch, wie auf Gut Wulksfelde Bio ganz groß geschrieben wird. Nahezu jeden 1. + 3. Samstag im Monat von März bis Oktober und jeden 2. Samstag von November bis Februar. Start: 11.00 Uhr vor dem Hofladen (Bitte auf wetterfeste Kleidung achten.)…

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Frühlingsführung und Hofladeneröffnung

28. März um 13:00 - 16:00
Demeter Gärtnerei Sannmann, Demeter Gärtnerei Sannmann, Ochsenwerder Norderdeich 50,
Hamburg, Hamburg 21037 Deutschland
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Am Samstag, den 28.03.2020 von 13.00 – 16.00 Uhr Feine Salat-Spezialitäten frisch vom Feld probieren. Per Trecker-Rundfahrt die Besonderheiten des biologisch-dynamischen Anbaus erfahren. Mutterkuhherde mit Kälbchen besuchen. Selber Aussäen: Bantam-Mais-Aktion für Kinder und Erwachsene. Kaffee und Kuchen im grünen Gewächshaus-Café. Unser Hofladen hat ab jetzt wieder jeden Samstag von 10 bis 15 Uhr geöffnet. Wir bieten frisches, saisonales Gemüse, Saatgut, Qualitätskompost und Jungpflanzen für Garten und Balkon. Wir freuen uns auf Sie! Thomas und Stefanie Sannmann und Team

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Workshop: Heilpflanzenkunde

29. März
Gourmetrea, Wattenbergstr. 28
Hamburg, Hamburg 21075 Deutschland
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€99

Mit welchen Heilpflanzen kannst Du kleine Beschwerden selbst behandeln? Auf welche Art und Weise kannst Du die Kraft der Inhaltsstoffe für Dich nutzen? Und worauf gilt es dabei zu achten? All das und noch viel mehr lernst Du in meinem Workshop zur Heilpflanzenkunde. Wir befassen uns mit den natürlichen Heilmitteln, ihrer Geschichte, den Vorzügen, aber auch den kritischen Aspekten, die berücksichtigt werden wollen. Anschließend verarbeiten wir einige der Pflanzen, die wir zuvor kennen gelernt haben zu Produkten, die Du am Ende…

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April 2020

Lebensfreude Frühlingsmesse Hamburg

3. April - 5. April
Messehalle Hamburg-Schnelsen, Modering 1a
Hamburg, 22457
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03. – 05. April 2020 Messehalle Hamburg-Schnelsen Lebensfreude Frühlingsmesse Hamburg – für dein glückliches Leben Seit 34 Jahren am Start und immer wieder bandaktuell, laden wir dich zur Lebensfreude Frühlingsmesse in die Messehalle Hamburg-Schnelsen ein. Es warten dich innovative Angebote von mehr als 120 Ausstellern und 150 vielseitige und informative Vorträge und Events. Wir haben wieder viel Spannendes zusammengetragen und stellen dir die aktuellsten Trends und Besonderheiten aus den Bereichen Naturheilkunde, Nachhaltigkeit, Spiritualität, sowie gesunder Ernährung vor. Erlebe, was dich…

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BACKEN MIT KINDERN

4. April
Gut Wulksfelde, Wulksfelder Damm 15-17
Tangstedt, Hamburg 22889 Deutschland
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€5

Samstag, 4. April · 10.30 bis 12 Uhr und 13 bis 14.30 Uhr Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen ein. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker ihre eigenen Kreationen aus Brötchenteig formen. Anmeldung ab dem 23. März über das Anmeldeformular auf der Internetseite. Teilnahme: € 5,- pro Kind.

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