„Bio verarbeiten“ ist eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich bundesweit an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meetups – „Bio verarbeiten“ vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. Hier gibt es mehr Informationen.

In der Metropolregion Hamburg bietet der Ökomarkt e.V. Workshops zu „Bio verarbeiten“ für Bäcker*innen, Metzger*innen, Mitarbeitende in Milchhandwerk, in Gastronomie, in Start-ups und Unternehmen der Ernährungswirtschaft an sowie für Lehrkräfte, Auszubildende und Institutionen mit Beratungs-, Kontroll- oder Vernetzungsaufgaben.
Aktuelle Termine sind hier zu finden.