Mit diesem Methodenheft sind Sie als Lehrkraft mit Hintergrundwissen und Praxisanleitungen ausgestattet, um in ihren Klassen an Fachschulen für Sozialpädagogik eine Einführung sowie eine Kochpraxis mit einfach nachzukochenden Rezepten durchzuführen. Neben Einkaufs- und Küchenutensilien-Liste und Rezepten umfasst das Methodenheft genaue Ablaufpläne zum Unterrichtsmodul der theoretischen Ernährungsbildung, der Kochpraxis und Ideen für die Gestaltung einer Auswertung und Planungen zur eigenen Umsetzung durch die Schüler*innen. Das Organisieren von Exkursionen auf einen Bio-Bauernhof in Hamburg wird ebenfalls erläutert.