Linsen gut waschen
Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilienwurzel und Räuchertofu waschen und in Würfel schneiden
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Chili in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Chili für 3 Minuten in Öl anbraten
Karotten, Sellerie, Lauch und Petersilienwurzel dazugeben
Tomatenmark und Mehl hinzugeben und weitere 2 Minuten braten
Mit der Gemüsebrühe ablöschen
Wenn alles kocht Linsen, Kartoffeln und Räuchertofu hinzugeben
Kurz danach Agavendicksaft, Rosmarin, Thymian, Sojasauce und Senf dazugeben
Alles für 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Wir wünschen einen guten Appetit!