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Bio kann jeder!-Bio-regionale Lebensmittel für die Kita- und Schulverpflegung

30. September um 14:00 - 18:00

Wir laden Sie herzlich zu unserem praxisorientierten „Bio kann jeder!“-Workshop zum Einsatz von biologischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln in der Verpflegung von Kitas und Schulen ein. Die Veranstaltung richtet sich an die Schul- und Kitaleitung, LehrerInnen, ErzieherInnen, Küchenkräfte sowie Elternvertretungen, die das Speiseangebot in der Kita und Schule durch nachhaltig erzeugte Produkte ergänzen möchten.

Im ersten Teil der Veranstaltung geben wir Ihnen Tipps und Infos an die Hand, wie eine Veränderung Ihres Verpflegungsangebots durch regionale, saisonale und ökologische Lebensmittel gelingen kann und welche Auswirkungen diese Veränderungen auf das Klima und die Umwelt haben. Wir liefern Ihnen Ideen für das Frühstücksangebot, die Speiseplanung, den Einkauf und die Zubereitung von Speisen. In der Kleingruppenarbeit können Sie sich darüber austauschen und Lösungen für Ihre Bedürfnisse finden.

Im September ist die Apfelernte im vollen Gange. Beim Rundgang über den Demeter Obst Hof Augustin erfahren Sie u.a. anschaulich, alles rund um den Apfel und erleben hautnah die ökologische Landwirtschaft. Auf dem Biohof Augustin spiel die Frage nach klimaneutralem oder sogar klimapositivem Wirtschaften eine große Rolle. Humusaufbau im Boden und das „Einfangen von Sonnenenergie“ sind zwei Themen, die uns Katrin und Dierk Augustin erklären werden. Das Konzept der regenerativen Landwirtschaft können Sie hier in der Praxis umgesetzt sehen

 

Der Workshop richtet sich an an Hamburger Schulen, Pädagog*innen in Ausbildung und Multiplikator*innen.
Die vollständige Einladung finden Sie hier

Details

Datum:
30. September
Zeit:
14:00 - 18:00