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100% Bio: Was tut die Hamburger Politik für gesundes & umweltfreundliches Essen

17. Februar um 18:30 - 21:30

kostenlos

Kopenhagen, Berlin und Bremen zeigen den Weg

Datum: 17. Februar 2020, 18:30-20:40 Uhr, danach Empfang
Ort: Katholische Akademie Hamburg, Herrengraben 4, 20459 Hamburg, Deutschland
Thema:
Mittels ehrgeiziger verbindlicher politischer Ziele haben die Städte Kopenhagen, Berlin und Bremen eine Wende hin zu nachhaltiger Ernährung eingeleitet, welche sicherstellen will, dass die öffentlichen Einrichtungen inklusive Kitas, Schulen und Krankenhäuser gesunde Verpflegung anbieten, die zeitgleich unsere Umwelt, Klima und Biodiversität schützt. Insbesondere die öffentliche Beschaffung spielt dafür eine maßgebliche Rolle. Die Stadt Kopenhagen übernimmt dabei weltweit eine Vorreiterrolle: Sie hat es geschafft, das Ziel von 90 Prozent Bio in allen öffentlichen Kantinen im Jahr 2015 umzusetzen, ohne eine Erhöhung der Kosten für die Mahlzeiten einfordern zu müssen. Vorbildlich ist auch die Stadt Bremen, welche im Februar 2018 beschloss bis 2022 in der Gemeinschaftsverpflegung der Schulen und Kitas auf 100 Prozent Bio umzustellen, sowie die Hauptstadt Berlin, die sich im April 2019 eine Bio-Quote von 50 Prozent in Berliner Grundschulen zum Ziel gesetzt hat. Auch Hamburg will vermehrt bei der Essensversorgung von Kindern und Jugendlichen auf gesunde Bio-Lebensmittel setzen und verpflichtet mit dem Hamburger Umweltleitfaden 2019 öffentliche Einrichtungen zu einem Mindesteinsatz von 10 Prozent Bio-Lebensmitteln. Im Städtevergleich klingen die Hamburger Ziele jedoch bisher wenig ehrgeizig – kann Hamburg diesbezüglich von Kopenhagen, Bremen und Berlin etwas lernen? Kann nicht auch Hamburg eine ambitioniertere Bio-Zielvorgabe in öffentlichen Kantinen beschließen und umsetzen? Welche Position beziehen dazu die Hamburger Parteien im Vorfeld der Wahlen? Diesen und weiteren damit verbundenen Fragen wird diese Veranstaltung nachgehen.
PROGRAMM
Moderation: Dr. Tanja Busse , Moderatorin und Buchautorin
18:30
Begrüßung: Alexandra Wandel , Vorstandssprecherin, Stiftung World Future Council, und Sandra Blessin, Vertreterin des
Verbraucher*innenbündnis Bio-Stadt Hamburg
18:45- 19:30
Wie gelingt die Umstellung auf umweltfreundliches und gesundes Essen in öffentlichen Einrichtungen?
Expert*innen aus Kopenhagen, Berlin und Bremen berichten:
  • Vertreterin aus Kopenhagen: Emma Peyron, Transformationsmanagement Beraterin – Biolebensmittel und Nachhaltigkeit, Kopenhagens House of Food (Københavns Madhus) (bestätigt)
  • Vertreter der Stadt Bremen: Ronny Meyer, Staatsrat für Klimaschutz, Umwelt, Mobilität, Stadtentwicklung und Wohnungsbau (bestätigt)
  • Vertreter der Stadt Berlin: Dr. Philipp Stierand, Geschäftsführer des Speiseräume Lab und Kantine Zukunft Berlin (bestätigt)
Fragen und Antworten aus dem Publikum
19:30-20:30
Tut die Hamburger Politik genug für gesundes und umweltfreundliches Essen in öffentlichen Einrichtungen?
Wie ist dazu die Position der Hamburger Bürgerschaftsfraktionen? Was halten diese von einer 100% Bio-Zielvorgabe für öffentliche Einrichtungen und einem Hamburger House of Food?
Statements der umweltpolitischen Sprecher*innen der Bürgerschaftsfraktionen:
  • Gert Kekstadt, SPD (bestätigt)
  • Ulrike Sparr, Bündnis 90/Die Grünen (bestätigt)
  • Stephan A. Gamm, CDU (angefragt)
  • Stephan Jersch, Die Linke (angefragt)
  • Dr. Kurt Duwe, FDP (bestätigt)
Fragen und Antworten aus dem Publikum
20:30
Resümee: Vertreter*innen der lokal einladenden Organisationen
20:40 – 21:40
Empfang mit Biogetränken und Snacks

Details

Datum:
17. Februar
Zeit:
18:30 - 21:30
Eintritt:
kostenlos
Veranstaltung-Tags:
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Veranstalter

World Future Council
Telefon: +49 40 30 70 914-0
E-Mail: info@worldfuturecouncil.org
Website: https://www.worldfuturecouncil.org/
Ökomarkt Vebraucher- und Agrarberatung e.V.
Telefon: 040 / 65 65 042 oder 43 21 44 26 Fax 040 / 65 72 00 20
E-Mail: info@oekomarkt-hamburg.de
Website: www.oekomarkt-hamburg.de
Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V.
Telefon: (040) 600 387 - 0
Website: www.bund-hamburg.de
UmweltHaus am Schüberg
Telefon: +49 (0)40.6050020
E-Mail: info@haus-am-schueberg.de
Website: http://www.haus-am-schueberg.de/bildungszentrum/umwelthaus/
Agrar Koordination
Telefon: +49 (0) 40 392526
E-Mail: info@agrarkoordination.de
Website: https://www.agrarkoordination.de/start/
Gemeinwohl Ökonomie Hamburg
Zukunftsrat Hamburg
Ernährungsrat Hamburg
Fair Trade Stadt Hamburg
SoLaWi Vierlande
Slow Food Hamburg
Greenpeace Hamburg
Telefon: 040/410 49 42
E-Mail: info@greenpeace-hamburg.de
Website: www.greenpeace-hamburg.de
HH genfrei
E-Mail: info@sannmann.com
Website: http://www.hamburg-gentechnikfrei.de
AlterNation
Mobile Bildung e.V.
E-Mail: info@mobilebildung.org
Website: https://mobilebildung.org/
: Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein (BNUR) in Zusammenarbeit mit dem Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein e. V. (BEI) und RENN.nord – Schleswig-Holstein
NABU
Telefon: 030.28 49 84-0
E-Mail: NABU@NABU.de
Website: www.nabu.de

Veranstaltungsort

Katholische Akademie Hamburg
Herrengraben 4
Hamburg, 20459
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