Zukunft saehen – Landwirtschaft zum Anfassen

Außerschulische Erlebnisorte rund um Bio-Wertschöpfungsketten: ökologische Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung

Im Projekt „Zukunft saehen – Landwirtschaft zum Anfassen“ begeben sich Kinder und Jugendliche auf die Spuren der Entstehung unserer Lebensmittel. Am außerschulischen Lernort wird z.B. die Verbindung zwischen Kartoffel und Pommes Frites oder der Art der Tierhaltung und der Käsequalität deutlich. Die Kinder und Jugendlichen erfahren, wie Lebensmittel erzeugt werden und wie eine gesunde Ernährung aussehen kann. Durch das Betrachten des „Wertes“ eines Lebensmittels wird das eigene Konsumverhalten reflektiert.
Die Erkundungen ökologischer Höfe sowie von Verarbeitungs- und Vermarktungsorten werden alters- und zielgruppengerecht gestaltet sowie möglichst interaktiv und anschaulich, im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung.
Darüber hinaus runden vielseitige unterstützende Lernmaterialien sowie Fortbildungen für Lehrerkräfte, Erzieher*innen und Multiplikator*innen das Projekt ab.

Das Projekt „Zukunft saehen – Landwirtschaft zum Anfassen“ wird realisiert durch:

  • Die Hamburger Klimaschutzstiftung. Diese sieht ihr Engagement im Bereich der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) mit einem besonderen Fokus auf Klimaschutz.
  • Den Ökomarkt e.V. Dieser macht vielseitige Bildungs- und Informationsarbeit zu ökologischer Landwirtschaft und ihren Produkten.

Das Projekt „Zukunft saehen – Landwirtschaft zum Anfassen“ wird gefördert durch:

  • Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN). Das BÖLN hat das Ziel, die Rahmenbedingungen für die nachhaltige und ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft zu verbessern und die Voraussetzungen für ein gleichgewichtiges Wachstum von Angebot und Nachfrage zu schaffen.
  • Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft der Stadt Hamburg (BUKEA)
  • Ackerhelden