Wissenschaft & Forschung
Lehraufträge

In Kooperation mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) Fachbereich Ökotrophologie haben wir unterschiedliche Projekte zum Thema „Gesunde Ernährung mit Bio“ entwickelt, die Eingang in die Praxis gefunden haben:
  • Erstellung von zwei Ernährungskalendern für junge Familien im Auftrag des Verbraucherministeriums
  • Beratungsangebote zur Ernährung von Schwangeren und jungen Müttern
  • Vermarktungskonzept für eine ökologische Kundenkarte
  • Datenbank für Ernährungsbewusste mit trendigen Bio-Rezepten unter dem Titel „Healthy Cooking“