„Die Wirklichkeit in der Tierhaltung verändert sich am besten durch gute Beispiele, die zeigen, dass Nutztierhaltung auch artgemäß sein kann“, so Bundespräsident Köhler. Der Ökomarkt e.V. wird ausgezeichnet für seine vorbildliche und anschauliche Bildungsarbeit mit Kindergärten und Schulklassen zu artgerechter Tierhaltung. Durch das Projekt Schule und Landwirtschaft entdecken jährlich mehr als 7.000 Kinder und Jugendliche auf Hamburger Bio-Bauernhöfen und in Verarbeitungsbetrieben die Herkunft unserer „Lebens“-mittel.

Die Schüler lernen mit all ihren Sinnen und werden auf den Bio-Betrieben auch praktisch aktiv. So wird z.B. die Verbindung zwischen Kartoffel und Pommes Frites oder der Art der Tierhaltung und der Käsequalität deutlich. Bei den Schul-Veranstaltungen erfahren die Kinder nicht nur, wie viele Eier ein Huhn am Tag legt, sondern auch, wie viel Zentimeter Sitzstange ein Huhn braucht, um artgerecht schlafen zu können.

Ziel des Projektes ist es, die Kinder und Jugendlichen dazu zu befähigen, als Verbraucher von morgen zu entscheiden, wie sie durch ihr bewusstes Konsumverhalten ihre Gesundheit, die natürlichen Ressourcen und das „faire“ Wirtschaften unterstützen können. Gelernt wird an spannenden Orten außerhalb der Schule: mitten auf den professionellen Wirtschaftsbetrieben, um die Wirklichkeit direkt zu erleben.
 

Es gibt viele verschiedene Beispiele für die Nutzung der Angebote.
Die Grundschulklasse informiert sich zum Beispiel beim Landwirt über die Besonderheiten des ökologischen Getreideanbaus, bevor sie beim Biobäcker kennen lernt, wie dieser daraus Brötchen bäckt. Die Projektmitarbeitenden unterstützen die Lehrkräfte in der Vor- und Nachbereitung der Betriebserkundung, indem sie altersgerechte Unterrichtsmaterialien bereitstellen und Aktionskisten verleihen.

Das Hamburger Projekt wird gefördert im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie durch Mittel der Software AG Stiftung und der Norddeutschen Stiftung für Umwelt und Entwicklung.