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Titelthema Bio-Supermärkte unter der Lupe
Früher gab es Bio-Produkte nur in Hof- und Fachgeschäften, inzwischen sind sie massentauglich und fast überall zu haben. Wie sich das Werteverständnis der Ölo-Branche mit dem betriebswirtschaftlichen Wissen großer Lebensmittel-Ketten verbunden hat, zeigt verde anhand der vier Hamburger Bio-Supermärkte Basic, Alnatura, Erdkorn und Bio Company.
Portrait Andreas Dreymann - Fleischer, Fachmann, Familienmensch
Große, leuchtend blaue Augen, dazu fast immer ein Lächeln auf den Lippen. Die ersten Sekunden einer Begegnung mit Andreas Dreymann sind von Herzlichkeit und Offenheit gekennzeichnet. Seine Ansprache ist ebenso freundlich. Einige seiner Kunden auf dem Isemarkt sprechen ihn mit "Andreas" und "du" an. Einige duzt er genauso vertraut zurück. Andere wiederum klärt er über die Philosophie von Bio-Dreymann auf.
Weitere Themen: Solaranlagen - Hier kommt die Sonne
Erst rund ein Prozent der deutschen Dächer trägt Solaranlagen. Dabei lohnt sich die Investition für hauseigentümer und es gilt: je eher, desto rentabler. Fernöstliche Lehre - Buddhismus und Ökologie
Ressourcenknappheit, Luftverschmutzung und Klimakatastrophe sind nur einige Schlagwörter, die für unsere heutigen komplexen Umweltprobleme stehen. Ansätze, wie man dagegen vorgehen kann, finden sich in der Jahrtausende alten Philosophie des Buddhismus. Vegetarisch Kochen mit Seitan
Unscheinbar liegt er in der Kühltheke im Bioladen. Schon oft ist man an ihm vorbeigegangen und hat gedacht: Seitan, was ich mit dir bloß anfangen? Verde stellt drei tolle Rezepte zum Nachkochen vor. Außerdem noch die Rubriken:
„Kurz berichtet“, „Für Sie entdeckt“, „Rezension“, „Die Seite für dich“ und die neue Rubrik „Mehr Wissen“! |
